Resumo da notícia
- Paraná projeta safra histórica de cevada em 2026, com 550 mil toneladas, impulsionando a produção de malte e cerveja no Brasil, graças ao clima favorável e expansão da área plantada.
- A cevada, principal matéria-prima do malte, reduz a dependência de importações, fortalecendo a cadeia produtiva nacional e garantindo maior autonomia para as cervejarias brasileiras.
- Produtores do Paraná monitoram o risco do El Niño, que pode causar chuvas excessivas na primavera, prejudicando a qualidade da cevada e impactando a produção de malte para cerveja.
A cerveja brasileira tem garantia de matéria-prima. O Paraná caminha para uma safra histórica de cevada em 2026, com projeção de 550 mil toneladas. Um volume que impulsiona diretamente a produção de malte e, consequentemente, de cerveja no país.
O Departamento de Economia Rural (Deral), vinculado à Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná (Seab), divulgou nessa semana que o plantio já cobre 44% da área estimada para este ano. O avanço ocorre graças ao clima seco e à umidade adequada do solo nas últimas semanas.
A área total de plantio deve alcançar 126 mil hectares. Ou seja, 21% superior aos 104 mil hectares cultivados em 2025. Trata-se da maior extensão já registrada no estado para a cultura da cevada.
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O Paraná concentra a maior produção nacional do grão, enquanto o Rio Grande do Sul ocupa o segundo lugar, com cerca de 100,4 mil toneladas estimadas. Juntos, os dois estados sustentam a base da cadeia cervejeira brasileira. O Brasil deve fechar 2026 com 678,7 mil toneladas de cevada, conforme estimativas do IBGE. Um crescimento de 7,2% sobre o volume de 2025.
“O plantio evoluiu bem nessa semana porque tivemos um tempo mais seco, diferente de maio, quando as chuvas foram intensas. Mas essas chuvas de maio também foram importantes, porque disponibilizaram umidade no solo para que os trabalhos acontecessem de forma plena”, afirma Carlos Hugo Godinho, engenheiro agrônomo e analista do Deral.
Por que a cevada importa para a cerveja brasileira
A cevada é a principal matéria-prima do malte, ingrediente essencial em qualquer cerveja. O Brasil historicamente dependeu de importações do grão, especialmente da Argentina e do Uruguai, para abastecer as cervejarias nacionais. O crescimento da produção paranaense representa um passo relevante na redução dessa dependência e na consolidação de uma cadeia produtiva nacional mais robusta.
O cenário positivo traz um alerta: o fenômeno El Niño pode provocar chuvas excessivas na primavera, período crítico para a qualidade dos grãos durante a colheita. O excesso de umidade nessa fase compromete a qualidade do grão para a produção de malte cervejeiro. Portanto, um risco que produtores e técnicos monitoram de perto.
