Em um cenário global cada vez mais exigente, a rastreabilidade de grãos aplicada ao café brasileiro tem se consolidado como um ponto forte e recurso essencial ao setor. Dessa forma, a capacidade de garantir a origem e o percurso da cultura, desde o campo até o porto, tornou-se um diferencial competitivo nas exportações e será um dos temas de debate no 10º Coffee Dinner & Summit, um dos principais eventos internacionais da cafeicultura, que será realizado pelo Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), entre 2 e 4 de julho, no Royal Palm Hall, em Campinas (SP). Uma análise deixa…