O reaproveitamento de resíduos da produção de vinho ganha destaque na Califórnia com a criação de um ingrediente funcional que…
Navegando por: alimentos funcionais
Todo mundo já comeu banana. Provavelmente você até tem algumas na fruteira agora. Mas aposto que não imagina o tanto…
Uma pesquisa científica inédita acaba de revelar o potencial transformador do umbu (Spondias tuberosa Arruda), fruta nativa do semiárido brasileiro.…
A biodiversidade amazônica esconde uma joia nutricional que ainda permanece desconhecida pela maioria dos brasileiros. O piquiá (Caryocar villosum), fruto…
Um estudo realizado pela Embrapa Florestas, em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV) e a Universidade Federal da…