A busca por novos sabores tem impulsionado a produção de queijos artesanais no Brasil. Para criar produtos diferenciados, muitos mestres-queijeiros…
Navegando por: produção artesanal
No alto da Serra da Piedade, em Caeté (MG), um dos produtos mais tradicionais da gastronomia mineira segue atraindo consumidores…
Por trás do sabor inconfundível do Queijo Minas Artesanal existe um universo microscópico que a ciência agora quer desvendar e…
As inscrições para o Prêmio CNA Brasil Artesanal Geleia encerram hoje, domingo (23). O concurso, voltado para produtores de todo…