Agricultores da região de Curitibanos (SC) participaram de um evento organizado pela Epagri para avaliar oito variedades de batata-salsa amarela. A iniciativa visa recomendar variedades adequadas para a região, promovendo uma alternativa de renda para as famílias rurais locais.
A propriedade de Jean Alberto Zanghelini, em Cerro Alegre, serviu de palco para a avaliação. A Epagri implantou uma unidade demonstrativa de cultivo, realizando análise de solo e recomendação de adubação sem custo. AEm agosto de 2023, agricultores plantaram as variedades Coqueiral, Rubia, Inca, Pavão, Senador Amaral, Carijó, Catarina e P2.
O extensionista Marcelo Zanella apresentou técnicas de produção de mudas, preparo do solo, tratos culturais e colheita, além das características das variedades. A produtividade estimada foi: Coqueiral (26t/ha), Rubia (8t/ha), Inca (19t/ha), Pavão (15t/ha), Senador Amaral (não produziu), Carijó (15t/ha), Catarina (9t/ha) e P2 (19t/ha).
Na fase de cozimento e degustação, conduzida pelo pesquisador Eduardo da Costa Nunes, todas as variedades foram aprovadas, com destaque para Coqueiral e Inca. Concluiu-se que Coqueiral e Inca são as mais indicadas para Curitibanos, com potencial promissor para a variedade P2 após seu lançamento.
Produtividade e Importância Econômica
A batata-salsa, conhecida também como mandioquinha-salsa ou batata-baroa, é uma hortaliça com alta produtividade e grande importância econômica no Brasil. A produtividade média varia entre 20 a 30 toneladas por hectare. Minas Gerais, São Paulo e Paraná são os principais estados produtores, com destaque também para algumas regiões do Sul do país.
Portanto, investir em variedades adaptadas às condições locais, como feito em Curitibanos, pode aumentar a rentabilidade e a sustentabilidade da produção. A batata-salsa possui um mercado promissor, sendo valorizada tanto no mercado interno quanto para exportação, devido ao seu valor nutricional e versatilidade culinária.
Além disso, essas iniciativas de avaliação e recomendação de cultivares adaptadas às condições regionais são cruciais para fortalecer a economia agrícola local.
