Santa Catarina tem 141 produtores de caqui cultivando 139 hectares, principalmente no Vale do Rio do Peixe. A produtividade média chega a 14,5 mil quilos por hectare, com destaque para a variedade Fuyu, preferida por agricultores e consumidores.
Segundo Alceu Assis, coordenador estadual do Programa de Fruticultura da Epagri, o caqui Fuyu combina alta produtividade com resistência a doenças, como a antracnose, que no passado afetou a variedade Kyoto (Chocolate).
“Os frutos são grandes, doces, normalmente sem sementes e com excelente aceitação no mercado”, explica Assis. No entanto, a grande oferta em SC e no RS saturou o mercado, dificultando a comercialização e reduzindo os preços para os produtores.
Jeferson Argenton, produtor de Fraiburgo desde 1998, destaca que a safra 2025 se destacou não só pela quantidade, mas também pela qualidade. “O mercado está exigente, buscando frutas de bom calibre”, afirma. Em sua propriedade, ele agrega valor ao produto, realizando classificação, polimento e ensacamento.
Apesar dos preços baixos, Jeferson vê o mercado como sazonal. “No ano passado, a produção foi menor devido a chuvas e granizo, e os preços estavam melhores”, lembra. A situação atual reflete a lei da oferta e demanda, com a alta produção pressionando os valores.
Armazenamento em câmara fria como solução
Jânio Seccon, extensionista da Epagri, sugere o armazenamento em câmara fria como estratégia para evitar perdas. “Com essa técnica, podemos estender a comercialização por mais dois meses, vendendo quando os preços melhorarem”, explica.
O produtor Sérgio Ochocki, de Itaiópolis, tem sete hectares de caqui e enfrenta desafios como mão de obra escassa na colheita. “Este ano, meus filhos me ajudaram, pois está difícil encontrar trabalhadores”, relata. Apesar disso, ele mantém o otimismo e planeja investir em câmara fria para a próxima safra.
Mesmo com os preços baixos, o caqui ainda oferece boa rentabilidade por área. Para os consumidores, a fruta fresca e saborosa continua sendo uma excelente opção nesta época do ano.
Destaques da safra de caquis em SC:
- 141 produtores em 139 hectares
- Produtividade média de 14,5 mil kg/hectare
- Variedade Fuyu: doce, resistente e sem sementes
- Estratégias como armazenamento para valorizar a produção
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