Os preços do suíno vivo e da carne registram alta em fevereiro em todas as regiões monitoradas pelo Cepea. Segundo pesquisadores, a demanda interna e externa impulsiona esse movimento.
Mercado internacional de suíno
No mercado internacional, as exportações brasileiras de carne suína, que caíram em janeiro, ganharam ritmo neste início de fevereiro. Dados da Secex mostram que os embarques diários de carne suína in natura atingiram 6,3 mil toneladas, um recorde para o mês. O volume supera em 57,8% o registrado em janeiro e fica 42% acima do mesmo período de 2023.
Carne bovina sobe no atacado, mas arroba do boi segue estável
O preço da carne bovina no atacado da Grande São Paulo registra alta nas primeiras semanas de fevereiro, segundo levantamento do Cepea. Já a arroba do boi gordo se mantém estável ou com pequenas quedas.
Pesquisadores do Cepea explicam que a maior oferta de animais pressiona o mercado nos momentos de baixa, prolongando as escalas de abate. No acumulado do mês, a carcaça casada do boi subiu pouco mais de 1% no atacado, enquanto o boi gordo em São Paulo permanece praticamente estável.
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