Resumo da notícia
- O azeite extravirgem Potenza Intenso, da Fazenda Serra dos Tapes (RS), venceu na categoria "frutado verde médio" do Prêmio Mario Solinas Hemisfério Sul, consolidando o Brasil no topo do mercado mundial de azeites.
- A premiação reuniu 30 azeites de cinco países sul-americanos e africanos; o Potenza Intenso superou concorrentes da Argentina, Peru, África do Sul, Uruguai e outros produtores brasileiros.
- O Potenza Intenso tornou-se o único azeite brasileiro bicampeão do Prêmio Mario Solinas, repetindo a vitória de 2023 com outro rótulo da mesma linha, destacando a qualidade crescente do produto nacional.
- O blend premiado apresenta acidez de 0,14%, combina três variedades de oliva e tem perfil sensorial equilibrado, ideal para harmonização culinária, refletindo rigorosos padrões de produção e frescor preservado.
O Brasil acaba de conquistar o topo do pódio no mercado mundial de azeites de oliva. O azeite extravirgem Potenza Intenso, produzido pela Fazenda Serra dos Tapes, no Rio Grande do Sul, levou o primeiro lugar na categoria “frutado verde médio” da segunda edição do Prêmio Mario Solinas de Qualidade – Hemisfério Sul, realizada em 5 de novembro na cidade argentina de San Juan.
A cerimônia de premiação, que reuniu autoridades locais e representantes do Conselho Oleícola Internacional (COI), celebrou a excelência de 30 azeites extravirgens de cinco países sul-americanos e africanos. O Potenza Intenso superou 29 concorrentes de Argentina, Peru, África do Sul e Uruguai, além de outros produtores brasileiros.
Bicampeão brasileiro no Mario Solinas
Com essa vitória, o Potenza Intenso entra para a história como o único azeite brasileiro bicampeão do prêmio considerado o “Oscar” mundial do setor. A façanha se repete após 2023, quando outro rótulo da mesma linha, o Potenza Frutado, conquistou o título de melhor azeite do Hemisfério Sul.
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“Essa conquista consolida ainda mais a qualidade dos azeites brasileiros no mercado internacional. Ganhar duas vezes em três anos o reconhecimento máximo da olivicultura mundial mostra que estamos no caminho certo”, celebra Cláudia Santos, sommelier de azeites, mestra de lagar e proprietária da Fazenda Serra dos Tapes.
O que torna o Potenza Intenso especial
O blend vencedor apresenta acidez máxima de apenas 0,14% e combina três variedades de olivas: Koroneiki, Picual e Frantoio. A extração segue rigorosos padrões de qualidade, com envasamento em pequenos lotes para preservar o frescor e a identidade sensorial do produto.
No perfil sensorial, o azeite revela aromas de grama cortada, ervas frescas, rúcula, tomate verde e figueira. No paladar, destaca-se pelo equilíbrio entre amargor e picância, com frescor herbáceo persistente — características ideais para harmonizar com carnes grelhadas, pizzas, saladas, massas com molho de tomate e queijos curados.
Prêmio Mario Solinas: referência mundial desde 2000
Promovido pelo Conselho Oleícola Internacional desde 2000, o Prêmio Mario Solinas de Qualidade é a mais importante competição do setor oleícola mundial. A categoria específica para o Hemisfério Sul foi criada para respeitar o calendário de colheita das olivas na região, que difere do Hemisfério Norte.
Para participar da edição 2025, os azeites precisaram atender critérios técnicos rigorosos, incluindo lotes superiores a 1.000 litros e classificação baseada em análise sensorial, mediana de qualidade e perfil de frutado. As categorias contempladas foram: frutado verde intenso, médio e ligeiro, frutado maduro e envasadores.
Brasil no mapa mundial dos azeites premium
A vitória do Potenza Intenso reforça a ascensão do Brasil no competitivo mercado internacional de azeites de oliva extravirgem. Com apenas quatro azeites brasileiros inscritos contra 15 argentinos e oito uruguaios, a conquista demonstra que a olivicultura gaúcha alcançou padrão de excelência mundial.
“Nosso time está comprometido na missão de buscar a perfeição na produção de azeite de oliva extravirgem”, finaliza Cláudia Santos, destacando o trabalho contínuo da Fazenda Serra dos Tapes pela qualidade.