Resumo da notícia
- A safra do pinhão no Rio Grande do Sul está na fase final, com a colheita das variedades tardias em Caxias do Sul e boa qualidade dos grãos.
- Os preços ao consumidor variam entre R$ 8 e R$ 16 por quilo, dependendo do ponto de venda e forma de comercialização.
- Na região de Passo Fundo, os valores caíram de R$ 17 para entre R$ 12 e R$ 14 por quilo, refletindo o fim da safra.
- Produtores de Soledade, Fontoura Xavier e Passa Sete indicam que a oferta supera a do ano passado, com preços ao produtor entre R$ 5 e R$ 7 por quilo.
Resumo gerado pela redação.
A safra do pinhão no Rio Grande do Sul está chegando ao fim. Enquanto a plantação dos grãos de inverno termina, a colheita do alimento típico do inverno está em sua fase final. Segundo o Informativo Conjuntural da Emater/RS-Ascar, divulgado nesta quinta-feira (24/7), a região administrativa de Caxias do Sul colhe as variedades tardias do pinhão. Essa etapa representa o encerramento da segunda fase da safra. Os pinhões têm qualidade satisfatória e tamanho médio.
Os preços variam conforme a forma de venda. A venda direta ao consumidor na propriedade sai entre R$ 8 e R$ 9 por quilo. Para entregas em domicílio e vendas em supermercados, feiras e fruteiras, o valor sobe para R$ 10 a R$ 16 por quilo. No atacado da Ceasa, o preço está em R$ 10 por quilo.
Na região de Passo Fundo, a safra também está no final. Os preços ao consumidor estão entre R$ 12 e R$ 14 por quilo. Esse valor caiu em relação ao pico da safra, quando o quilo chegou a R$ 17. Em Soledade, os agricultores já colheram cerca de 80% do pinhão. Restam apenas as cultivares mais tardias. Produtores de Fontoura Xavier e Passa Sete, principais referências locais, avaliam que a oferta supera a do ano passado. O preço pago ao produtor varia de R$ 5 a R$ 7 por quilo.
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