O urucum de Paranacity e Cruzeiro do Sul, no Noroeste do Paraná, conquistou a Indicação Geográfica (IG) por Indicação de Procedência. O reconhecimento foi concedido nesta terça-feira (6) pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). É a primeira IG do Brasil para esse tipo de fruto, servindo como um selo oficial de excelência. Ou seja, a conquista coloca o Paraná como o segundo estado com maior número de IGs reconhecidas no país, agora somando 17. A certificação comprova a ligação entre a origem geográfica e a qualidade do produto.
Urucum da região
O urucum dessas duas cidades se destaca pelo alto teor de bixina, principal corante natural do fruto. Em geral, enquanto outras regiões produzem frutos com cerca de 3% de bixina, Paranacity e Cruzeiro do Sul superam os 5%. Além da qualidade, o diferencial está no manejo. Os produtores adotam práticas específicas no plantio, aliadas ao solo fértil e clima favorável da região. Ao mesmo tempo, isso garante um desempenho superior nas lavouras.
Produção
Paranacity e Cruzeiro do Sul lideram a produção de urucum no Estado. Juntas, as cidades produziram 805 toneladas em 2023, com Valor Bruto de Produção (VBP) de R$ 12,1 milhões. Segundo o INPI, são também as maiores produtoras do Sul do Brasil. No total, 39 municípios paranaenses cultivam o fruto, com um VBP estadual de R$ 14,3 milhões.
Segundo o secretário estadual da Agricultura e do Abastecimento, Marcio Nunes, a IG fortalece a identidade agrícola paranaense. “Esse reconhecimento valoriza o saber fazer dos produtores e reforça a tradição regional”, afirmou. Além disso, ele acrescentou que a certificação abre portas. “A IG amplia mercados, aumenta a competitividade e atrai visibilidade para o urucum da região”, destacou.
Valorização do fruto
A versatilidade também impulsiona a valorização do fruto. O urucum é amplamente usado como corante natural na indústria alimentícia. Em resumo, está presente em queijos, massas, recheios, molhos, margarinas e salgadinhos. Além disso, a indústria farmacêutica, química e têxtil também aproveita o fruto.
Benefícios do urucum
O urucum tem ação cicatrizante, antioxidante e anti-inflamatória. Além disso, ainda é utilizado como bronzeador natural. Ao mesmo tempo, para o secretário estadual do Turismo, Leonaldo Paranhos, o selo IG também é importante para o turismo local. “Esses produtos ajudam a promover o Paraná como destino autêntico e com identidade própria”, afirmou. Portanto, ele aposta no fruto como atrativo regional. “O urucum pode trazer mais visitantes, movimentar a economia e incentivar os produtores locais”, completou.
Tempo e dedicação
A conquista da IG levou cerca de dois anos de trabalho. O processo envolveu a Associação dos Produtores de Urucum de Paranacity e Região (Aprucity), a Secretaria de Agricultura, o IDR-Paraná, a UEM, o Sebrae/PR e as prefeituras de Paranacity e Cruzeiro do Sul.
O produtor Victor Salvadego Lopes celebrou o resultado. “O título comprova que nosso urucum tem procedência e qualidade acima da média nacional”, afirmou. Segundo ele, o selo traz perspectivas. “A IG nos permite sonhar com novos mercados, melhores preços e maior valorização do nosso trabalho”, disse.
O consultor do Sebrae/PR, Luiz Carlos da Silva, também destacou os benefícios da IG. “Ela valoriza o produto e as pessoas que vivem dele, além de estimular o desenvolvimento local”, explicou. Ele completou: “O Paraná vem se consolidando como referência em produtos diferenciados com procedência reconhecida”.
Em geral, o sucesso da produção local tem apoio de iniciativas sustentáveis. Desde 2018, a Sanepar destina lodo de esgoto tratado para propriedades rurais da região. Ou seja, o material, rico em nutrientes, contribuiu para um aumento de 30% na produtividade. Atualmente, 18 produtores participam do projeto. O lodo contém nitrogênio, fósforo, cálcio, magnésio, enxofre e zinco, que ajudam a enriquecer o solo.
Indicação Geográfica
A Indicação Geográfica reconhece produtos com qualidades específicas ligadas ao território. Ou seja, ela valoriza tradições, práticas culturais e a identidade de um povo.
Além do urucum, o Paraná já tem outros produtos com IG, como a bala de banana de Antonina, a cachaça de Morretes e o mel do Oeste. Outros itens aguardam aprovação, como a carne de onça de Curitiba, os queijos do Sudoeste e o mel de Prudentópolis. O crescimento das IGs fortalece a imagem do Estado. Com esse selo, o Paraná reforça seu protagonismo na produção de alimentos e insumos com qualidade reconhecida no Brasil e no mundo.
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