Com a possibilidade de não poder mais adquirir suplementos de ora-pro-nóbis no Brasil após proibição da Anvisa, os consumidores podem pensar na produção caseira dessa planta rica em nutrientes. A ora-pro-nóbis, famosa por suas folhas comestíveis e benefícios à saúde, cresce facilmente em casa, tanto em vasos quanto no jardim. Aqui está um guia completo sobre como plantar, cuidar e consumir essa planta valiosa.
Para iniciar o cultivo, você pode usar sementes ou estacas de ramos semi-lenhosos, com cerca de 15 a 20 cm de comprimento. A melhor época para plantar é durante o período chuvoso, de setembro a janeiro. Em vasos, use terra vegetal acrescida de húmus para garantir nutrientes suficientes.
A ora-pro-nóbis é uma planta perene que leva cerca de 60 dias para começar a produzir folhas comestíveis após o plantio. O ciclo completo de produção dura cerca de 90 dias, e a floração ocorre a partir do segundo ano de vida.
O solo ideal deve ser bem drenado e rico em matéria orgânica. Misture terra vegetal com húmus e areia para criar um substrato adequado. Evite encharcar o solo, pois a planta não tolera excesso de água. Em cultivos caseiros, não é necessário realizar análises laboratoriais do solo, mas é importante revolvê-lo bem antes do plantio.
As folhas, frutos e flores da ora-pro-nóbis oferecem versatilidade na culinária e enriquecem diversas receitas, como saladas, omeletes, sucos e farofas. Para manter uma alimentação equilibrada, recomenda-se consumir entre 160g e 240g de vegetais diariamente, quantidade que pode incluir porções de ora-pro-nóbis.
Tempo para produção e colheita
- Crescimento rápido: a ora-pro-nobis começa a produzir folhas em 3 a 4 meses.
- Colheita sustentável: retire folhas e flores manualmente, evitando danificar os ramos principais. A planta rebrota rapidamente.
- Floração: ocorre entre primavera e verão, com frutos comestíveis que atraem pássaros.
Cuidados essenciais com o solo
- Adubação: use compostagem a cada 3 meses para manter nutrientes.
- Controle de pragas: a planta é resistente, mas pulverize com água e sabão neutro em caso de cochonilhas.
- Poda: faça podas anuais para renovar os ramos e estimular o crescimento.
A planta é versátil e pode ser usada fresca ou desidratada:
Folhas
- Saladas: lave bem e adicione cruas (ricas em ferro e vitamina C).
- Sopas e refogados: cozinhe como espinafre.
- Farinha: desidrate as folhas, triture e use em pães, smoothies ou mingaus.
Flores e frutos:
- As flores são comestíveis e decorativas.
- Os frutos (amarronzados) podem ser consumidos in natura ou em geleias.
Benefícios
Fonte de proteína: 25% de proteína em suas folhas secas.
Rica em fibras: auxilia na digestão e controle glicêmico.
Vitamina A e C: fortalece a imunidade e saúde da pele.
Por que cultivar em casa?
- Além de substituir suplementos, a ora-pro-nobis:
- Economiza dinheiro: uma planta adulta produz folhas durante anos.
- É sustentável: reduz a demanda por produtos industrializados.
- Decora e proteje: seus espinhos formam cercas-vivas naturais contra invasores.
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