Especialistas discutem soluções sustentáveis para armazenagem e segurança alimentar no VI Simpósio de Pós-colheita de Grãos de Mato Grosso do Sul.
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) participa do VI Simpósio de Pós-colheita de Grãos de Mato Grosso do Sul. O evento segue até o dia 30 e reúne especialistas para debater inovação, segurança e sustentabilidade na armazenagem de grãos.
Armazenamento x qualidade
O armazenamento adequado dos grãos influencia diretamente a qualidade dos alimentos. Também impacta a rentabilidade dos produtores e a estabilidade do mercado. Durante o simpósio, a Conab destacou que a armazenagem protege o investimento feito ao longo da safra. Além disso, permite ao produtor planejar a venda dos grãos, buscando melhor rentabilidade.
“O armazenamento seguro mantém a qualidade do produto e permite ao agricultor comercializar na melhor época”, afirmou Stelito dos Reis Neto, superintendente de Armazenagem da Conab.
Desafios
No entanto, o país enfrenta desafios importantes. A capacidade estática atual é de 210,1 milhões de toneladas, segundo a Conab. Já a estimativa da safra 2024/25 chega a 332,9 milhões de toneladas. Ou seja, a diferença entre colheita e armazenamento supera 112 milhões de toneladas. Apesar disso, a Conab explica que o número não reflete um déficit real. “No Brasil, temos mais de uma safra ao ano. Precisamos respeitar as características do calendário agrícola e a logística de escoamento”, afirmou Reis Neto.
Dados do Sicarm mostram que Mato Grosso do Sul tem a sexta maior capacidade estática do país. Portanto, o estado pode armazenar cerca de 14 milhões de toneladas, sendo 40% dessa estrutura operada por prestadores de serviço.
Esse modelo, segundo a Conab, representa uma vantagem ao produtor independente. “A armazenagem precisa ser vista como ferramenta de gestão. Isso vale tanto para períodos de excesso quanto para retração da demanda”, ressaltou o superintendente. A estocagem, segundo ele, integra toda a cadeia logística do setor. Por isso, o avanço em infraestrutura de transporte também é fundamental para garantir eficiência no escoamento. “Caso o escoamento desacelere ou a exportação cresça, as estruturas de armazenagem terão papel decisivo no controle da produção”, completou.
O simpósio é promovido pela Associação Brasileira de Pós-colheita (Abrapos) e organizado pela LAR Cooperativa Agroindustrial. A Conab atua como co-promotora, ao lado da Embrapa, da UFGD e de cooperativas como Copagril, Copasul, C.Vale, Coamo, Cooperalfa e Cocamar.
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