O vinho Sacramentos Sabina Syrah Seleção de Parcelas 2024, produzido na Serra da Canastra (MG), conquistou o título de Melhor Tinto Brasileiro no Guia Descorchados 2025. Essa é a terceira vez que o rótulo recebe a premiação em apenas quatro safras, consolidando sua relevância no mercado.
A origem do vinho premiado
A Sacramentos Vinifer assina a produção do vinho. A vinícola iniciou suas atividades em novembro de 2018, quando plantou as primeiras mudas de Syrah e Sauvignon Blanc no Vinhedo São Miguel, localizado na cidade de Sacramento (MG). Até então, a região não era considerada viável para a produção de uvas de alta qualidade.
A primeira safra da vinícola, em 2021, resultou no Sacramentos Sabina Syrah. O vinho estreou com uma Medalha de Prata no Decanter World Wine Awards 2022, principal concurso de vinhos do mundo. No mesmo ano, também recebeu a maior pontuação entre os vinhos brasileiros no Guia Descorchados. Em 2023, o rótulo foi eleito o Melhor Tinto pela publicação.
Jorgito Donadelli, cofundador da Sacramentos Vinifer, destaca que o Sabina Syrah Seleção de Parcelas 2024 representa um avanço no trabalho da vinícola. “Esse vinho reafirma nossa busca por um ícone brasileiro”, afirma. O enólogo-chefe da Sacramentos, Alejandro Cardozo, observou diferenças em algumas parcelas do vinhedo e realizou uma seleção especial das uvas Syrah para criar o rótulo.
Nome do vinho
O nome do vinho homenageia a matriarca da família, Sabina, de origem calabresa. Ela apreciava vinhos enquanto cozinhava no fogão a lenha e transmitia aos filhos histórias de seus antepassados, que produziam vinhos na Itália. Seu filho Jorge, pai de Jorgito, seguiu a tradição familiar e inspirou a criação do rótulo.
O lançamento do Sabina Syrah Seleção de Parcelas 2024 está previsto para março. O vinho estará à venda no site da Sacramentos Vinifer e nas lojas World Wine.
Que tal aprender a produzir vinhos e suco de uva?
A Embrapa Uva e Vinho oferece mais uma edição do Curso de Elaboração de Vinhos e Suco de Uva. Ou seja, produtores, estudantes e profissionais interessados na produção de vinhos tintos, brancos e suco de uva podem participar do curso totalmente online.
Em geral, serão duas turmas em 2025. A primeira ocorre de 10 de março a 4 de abril, e a segunda, de 14 de abril a 9 de maio. Portanto, os interessados devem acessar a plataforma e-Campo e pagar a inscrição no valor de R$ 350,00.
Além disso, Rodrigo Monteiro, coordenador do curso, destaca que a versão online ampliou o alcance da capacitação. “Temos participantes de todo o Brasil e até do exterior”, afirma.
A Embrapa dividiu o curso em quatro módulos: Vitivinicultura Geral, Processos de Elaboração de Vinhos, Processos de Elaboração de Suco de Uva e Análise Sensorial. Em resumo, o conteúdo inclui apostilas, videoaulas e publicações complementares. Também haverá transmissões ao vivo para tirar dúvidas.
As inscrições para a Turma 1 vão até 10 de março, e para a Turma 2, até 14 de abril. Portanto, os interessados podem entrar em contato pelo e-mail: uva-e-vinho.eventos@embrapa.br ou pelo WhatsApp (54) 3455-8082.
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