A cachaça é um destilado típico do Brasil e surgiu por volta de 1520, em Pernambuco. A bebida hoje passa por envelhecimento, mas essa prática não ocorria no início da produção. A técnica surgiu por acaso na corrida do ouro em Minas Gerais, quando barris de madeira transformaram cor e sabor da aguardente transportada. Confira as orientações divulgadas pela Esalq/USP. Envelhecimento melhora aroma, sabor e equilíbrio químico O processo de envelhecimento aprimora a qualidade química e sensorial da cachaça. Produtores armazenam o destilado em barris por tempo adequado, permitindo reações que suavizam o álcool das bebidas recém-destiladas. O período necessário…
Autor: Luna Amaro
O cuidado com o solo define o sucesso da colheita. Com essa visão, o Governo de Santa Catarina mantém ações para fortalecer a saúde do solo no Estado. A Secretaria da Agricultura e Pecuária entregou 2.326 Kits Solo Saudável em 2025. O projeto integra o Programa Terra Boa. O governo destinou R$ 7,4 milhões ao kit, o que representa 83,4% dos recursos previstos para este ano. A iniciativa amplia a cobertura vegetal, melhora o manejo do solo e incentiva práticas agrícolas sustentáveis. Cada kit, de até R$ 3 mil, reúne sementes de plantas de cobertura, corretivos e assistência técnica da…
O preço do leite ao produtor caiu novamente em setembro e ampliou a pressão sobre as margens no campo. O levantamento do Cepea, da Esalq/USP, mostra que o valor do leite cru recuou 4,2% frente a agosto. Com isso, a “Média Brasil” fechou o mês a R$ 2,4410 por litro. O número representa queda real de 19% sobre setembro de 2024, considerando o IPCA de setembro de 2025. O movimento marcou a sexta baixa consecutiva nas cotações no campo. O setor projeta que a desvalorização continue até o fim do ano, já que o mercado interno segue abastecido. Saiba quais…
O tarifaço dos Estados Unidos ainda impacta 22% das exportações brasileiras. O presidente em exercício, Geraldo Alckmin, confirmou o dado nesta sexta-feira, no Palácio do Planalto. Ele comentou o avanço obtido após a Casa Branca excluir 238 itens da lista de sobretaxas. Alckmin lembrou que o tarifaço atingiu 36% das vendas brasileiras no início das medidas. Ele afirmou que as negociações reduziram gradualmente essa fatia. “Com a retirada dos 238 produtos, reduzimos para 22% a parcela atingida”, disse o ministro. Saiba quais produtos ficaram isentos da tarifa de 40% dos EUA Trump retira tarifas de 40% sobre produtos agrícolas brasileiros…
Uma frente fria avança e mantém o fim de semana instável em várias regiões do país. O Sul sente os efeitos com maior intensidade. O Inmet alerta para pancadas fortes no litoral gaúcho, na Região Metropolitana de Porto Alegre e na faixa norte do estado. Instabilidades atingem SC e PR Em Santa Catarina, a instabilidade avança pelo leste e traz risco de temporais no sábado (22/11). No Paraná, o leste, o litoral e o sul registram chuva forte e rajadas que chegam a 40 km/h. Fabricante brasileira de máquinas agrícolas fecha primeira venda com criptomoeda Movido a batatas: conheça a…
A soja recuou pela terceira vez seguida na bolsa de Chicago. Mesmo assim, a confirmação de novas compras chinesas não conteve a pressão baixista. Nesta quinta-feira (20/11), o contrato para janeiro caiu 1,21%, para US$ 11,2250 por bushel. O USDA confirmou uma nova venda de soja dos Estados Unidos para a China. O órgão informou o embarque de 462 mil toneladas. Com isso, as compras chinesas de soja americana superam 1,8 milhão de toneladas. O mercado já esperava novos anúncios de exportações para o país asiático. Por isso, o impacto das vendas sobre os preços permaneceu limitado. Investidores avaliam se…
Depois do anúncio da Casa Branca sobre a retirada da tarifa de 40% sobre o café brasileiro, o presidente do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), Márcio Ferreira, comentou sobre o trabalho realizado pelo setor juntamente com o governo brasileiro até chegar ao resultado divulgado hoje por Donald Trump. Saiba quais produtos ficaram isentos da tarifa de 40% dos EUA Trump retira tarifas de 40% sobre produtos agrícolas brasileiros Alívio pelo fim do tarifaço Ferreira afirma que o setor comemora a retirada da tarifa sobre o café verde que vinha numa situação desvantajosa e muito preocupante em relação…
Paranavaí, no noroeste do Paraná, se prepara para receber a 4ª Feira Internacional da Mandioca (Fiman), marcada para os dias 25, 26 e 27 de novembro. Reconhecida como a Capital da Mandiocultura Industrial, a cidade espera público recorde e volume de negócios superior a R$ 250 milhões, alcançado na última edição. O evento, realizado no Parque Internacional de Exposições Costa e Silva, promete ser o maior da história do setor. A feira discutirá inovação, sustentabilidade e soluções para o aumento da produtividade da mandioca. Recorde histórico: exportações do agronegócio batem US$ 15,49 bi em outubro Exigências ambientais internacionais ameaçam produtores…
Uma pesquisa realizada em Unaí (MG) mostrou que uma estratégia simples reduz custos com fertilizantes sem comprometer a produtividade das lavouras. Os cientistas testaram a adubação de restituição associada ao balanço de nutrientes durante três safras e seis cultivos. A técnica repõe apenas os nutrientes exportados nos produtos colhidos, o que torna o uso dos insumos mais eficiente. Os pesquisadores confirmaram que o ajuste do aporte de nutrientes favorece o uso consciente dos fertilizantes e conserva os recursos naturais. A prática também reduz a pegada de carbono e aumenta a eficiência energética das lavouras em solos de Cerrado com fertilidade…
O Conselho Europeu adiou por um ano a aplicação da lei antidesmatamento e aprovou simplificações para cumprir as regras. Os países da União Europeia decidiram a medida nesta quarta-feira (19/11), durante reunião em meio às negociações da COP30, em Belém. O Conselho informou que a EUDR começará a valer para operadores médios e grandes em 30 de dezembro de 2026. Para operadores pequenos e micro, a aplicação ocorrerá em 30 de junho de 2027. Movido a batatas: conheça a história que a indústria automobilística esqueceu Cientistas denunciam: lobby da indústria impede controle de ultraprocessados O novo prazo supera a recomendação…