A vitela, uma das carnes mais refinadas e apreciadas no mundo, está conquistando um nicho especial na gastronomia brasileira. A carne de vitela vem de bezerros jovens de raças leiteiras, como Holandesa e Jersey, abatidos entre 16 e 20 semanas de idade. Esse processo resulta em uma textura macia e um sabor delicado. Normas específicas regulam a produção para garantir tanto a qualidade do produto final quanto o bem-estar animal, embora ainda existam debates sobre práticas controversas. Os criadores mantêm os bezerros em condições específicas para assegurar a qualidade distintiva da carne. O peso ideal para o abate varia entre…
Autor: Beto Ribeiro
Após meses de tratamento intensivo, a anta Valente, que sofreu queimaduras graves nas quatro patas durante os incêndios no Pantanal em 2024, voltou a andar. Resgatada pela ONG Onçafari, em Miranda, Mato Grosso do Sul, Valente passou por uma reabilitação rigorosa, que incluiu a cicatrização lenta e tratamentos complementares para regenerar tecidos danificados. Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por @agroemcampo Reabilitação A equipe da Onçafari transferiu a anta Valente para um recinto maior, com um hectare de área, em janeiro. Esse espaço, portanto, oferece acesso a vegetação nativa e um grande açude, simulando seu habitat…
Um tatu-canastra, a maior espécie de tatu do mundo, foi flagrado, em uma estrada da zona rural, do município de Lagoa da Confusão, no sudeste do Tocantins. O registro, feito por Andressa Agena, revela o gigante se locomovendo em direção a uma área de pastagem. O tatu-canastra, conhecido por seu porte impressionante, pode alcançar até 1,6 metro de comprimento e pesar cerca de 60 quilos. Apesar de seu tamanho, é uma espécie noturna e solitária, raramente avistada. Sua dieta é baseada principalmente em cupins e formigas, desempenhando um papel crucial no controle dessas populações. Animal ameaçado Classificado como vulnerável à…
O prêmio pago pela soja brasileira em relação aos contratos futuros da bolsa de Chicago subiu impressionantes 70%, segundo dados do CEPEA. Esse aumento reflete a intensificação do conflito comercial entre os EUA e a China, que impôs tarifas a produtos agrícolas americanos. A taxa adicional sobre a soja foi de 10%. Portanto, a demanda internacional pela soja brasileira aumentou significativamente. No porto de Paranaguá, um dos principais pontos de exportação do país, o prêmio de exportação da soja alcançou 85 centavos de dólar por bushel para embarque em março. É o maior valor desde 2022. Consequentemente, o preço FOB…
A 30ª edição da Agrishow, a maior feira de tecnologia agrícola da América Latina, ocorrerá de 28 de abril a 2 de maio em Ribeirão Preto. Com a temática “O Futuro do Agro de A a Z”, o evento tem como objetivo superar os recordes de 2024, quando reuniu 195 mil visitantes e gerou intenções de negócios de R$ 13,608 bilhões. Portanto, a expectativa é de um crescimento de 2,4% em relação ao ano anterior. Os ingressos para a feira já estão disponíveis online, com preços variando de R$ 70,00 a R$ 80,00 por dia, dependendo do lote. Sendo assim,…
O Canadá suspendeu as importações da maior planta de processamento de carne suína dos EUA, localizada em Tar Heel, Carolina do Norte, administrada pela Smithfield Foods. A medida ocorre no contexto de uma disputa comercial entre os dois países. Segundo o USDA, “três problemas de não conformidade em seis meses geram uma suspensão temporária”, mas não foram divulgados os motivos específicos para a ação canadense. A suspensão restringe o mercado canadense para carne suína dos EUA, que já enfrenta desafios devido a possíveis retaliações comerciais. O USDA afirmou que está trabalhando com a Smithfield para solucionar os problemas e desenvolver…
O Grupo Piracanjuba acaba de receber um financiamento de R$ 150 milhões do Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) para impulsionar a produção de biogás. A empresa implantará quatro estações de tratamento de efluentes industriais, que também gerarão biogás, nas unidades de Araraquara (SP), Três Rios (RJ), Carazinho (RS) e São Jorge D’Oeste (PR). Os recursos substituirão caldeiras que consomem combustível fóssil nas unidades paulista e fluminense. O financiamento concedido pelo BNDES, via Fundo Clima, visa promover a transição energética e a sustentabilidade no setor industrial. A escolha do biogás como fonte de energia é estratégica, pois permite…
O Governo de Santa Catarina está ampliando seus programas de apoio ao produtor rural em 2025, com um aumento de 28%, totalizando R$ 258,5 milhões. Esses recursos beneficiam cerca de 35 mil agricultores familiares e pescadores artesanais, com foco no Fundo de Desenvolvimento Rural (FDR) e no Fundo Estadual de Sanidade Animal (Fundesa). A operação dos programas é coordenada pela Secretaria de Agricultura e Pecuária (SAR), em parceria com a Epagri e a Cidasc. O FDR financia sistemas produtivos, com programas como o Financia Agro SC, Financia Leite SC e Água no Campo. Além disso, o Fundesa garante a indenização…
Em Campo Grande, no Mato Grosso do Sul, um momento raro foi capturado no Bioparque Pantanal: uma píton albina bebendo água. A cena, que chamou atenção nas redes sociais, mostra Capitu, uma serpente de mais de 2,5 metros, tranquilamente se hidratando. “As serpentes têm esse hábito de tomar bastante água, ao contrário do que muitas pessoas acreditam. E a ingestão de água vai ser maior após a alimentação. Então, no mesmo dia ou um dia após elas receberem as presas, elas vão tomar ainda mais água”, afirmou Carla Kovalski, Bióloga chefe do Bioparque Pantanal. Por que é raro ver cobras…
No coração do Pantanal, um grupo de araras-azuis foi flagrado se refrescando em um açude, em um momento crucial de hidratação. Conforme a ONG OnçaFari, que registrou a cena, a onda intensa de calor está impactando o dia-a-dia dos animais. Portanto, esses momentos de descanso são cada vez mais essenciais. Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por Onçafari (@oncafari) Além disso, o vídeo publicado nas redes sociais mostra dezenas de araras-azuis ao redor da água, em uma harmonia impressionante. Em meio às altas temperaturas, elas voaram em direção ao açude para matar a sede. Sendo assim,…