Autor: Rodarte

O Brasil conquistou 50 medalhas no World Cheese Awards 2025 (WCA), o maior concurso de queijos do planeta. A competição realizada em Berna, na Suíça, reuniu 5.244 queijos de 46 países e distribuiu medalhas Super Ouro, Ouro, Prata e Bronze. Entre os premiados brasileiros, cinco queijos receberam ouro, 19 levaram prata e 26 garantiram bronze. Os medalhistas representam sete estados: São Paulo, Santa Catarina, Paraná, Minas Gerais, Goiás, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul. A premiação reuniu desde grandes indústrias até pequenos laticínios artesanais. Queijos de ouro destacam diversidade da produção nacional O Parmesão Faixa Azul 12 meses,…

O Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) aprovou R$ 2,45 bilhões em crédito para produtores rurais que perderam safras devido a eventos climáticos extremos. O banco liberou os recursos em apenas um mês de operação do programa BNDES Liquidação de Dívidas Rurais, que começou a aceitar protocolos no dia 16 de outubro. Os agricultores familiares e médios produtores receberam R$ 1,5 bilhão do total, o que representa 61% dos recursos aprovados até agora. O programa já atendeu 485 municípios distribuidos em 16 estados brasileiros, com cerca de 8,3 mil operações aprovadas. O valor médio por operação chega a…

A cena começa tranquila. Quatro capivaras, dois adultos e dois filhotes, se aproximam da margem de um rio no Pantanal pra matar a sede depois de um dia quente. A água reflete o céu azul, e por alguns segundos, tudo parece apenas mais um momento rotineiro na vida selvagem. Mas a natureza nunca tira folga. Do meio da vegetação densa, uma onça pintada surge sorrateira. Os músculos tensos, o olhar fixo, cada passo calculado. O felino se move como sombra, aproveitando cada arbusto, cada tronco caído. As capivaras continuam bebendo, alheias ao perigo que se aproxima metros atrás delas. De repente,…

O Brasil estabeleceu um novo marco nas exportações para o Canadá em 2025. Entre janeiro e setembro, as vendas brasileiras ao país norte-americano somaram US$ 5,08 bilhões, representando um crescimento de 14% comparado ao mesmo período do ano anterior. Os dados fazem parte do Quick Trade Facts (QTF), relatório trimestral da Câmara de Comércio Brasil-Canadá (CCBC). O valor supera em mais de US$ 600 milhões o recorde anterior, registrado em 2024, consolidando a trajetória ascendente do comércio bilateral entre as duas nações. As importações brasileiras de produtos canadenses também apresentaram expansão, com alta de 7% no acumulado do ano, totalizando…

A noz-pecã é muito mais que um ingrediente para torta. Ela carrega consigo uma história profunda de 8.000 anos, praticamente uma biografia com direito a indígenas, presidentes, guerra e uma viagem ao espaço. Hoje, os Estados Unidos produzem 80% de toda a pecã do mundo, mas a jornada até o topo dos ingredientes natalinos foi cheia de reviravoltas. Nativos americanos já usavam a “pakani”, uma “noz muito dura para quebrar com a mão”, como alimento, remédio e moeda de troca milênios atrás. Mas por muito tempo, os colonos simplesmente ignoraram as árvores que cresciam fartamente pelo sul do país. Afinal,…

O Porto de Santos vai mudar de escala. Um novo investimento de R$ 1,6 bilhão, anunciado nesta quinta-feira (20) pelo ministro de Portos e Aeroportos, Silvio Costa Filho, promete transformar o maior complexo portuário do hemisfério sul. O anúncio aconteceu longe de casa: em Dubai, durante missão oficial aos Emirados Árabes. O dinheiro vem da DP World, gigante global de logística que opera um dos terminais mais modernos do Brasil. O plano, ambicioso, é elevar a capacidade de movimentação para 2,1 milhões de TEUs até 2028. O projeto inclui a ampliação do cais em 190 metros e novas áreas dedicadas…

A história das lentilhas das Ilhas Canárias surpreende. Sementes achadas em antigos silos vulcânicos deram provas de que esse alimento já era cultivado há uns dois milênios na região. Cientistas fizeram a primeira análise genética de sementes arqueológicas do tipo e mostraram que muita coisa se manteve, principalmente no clima seco e quente que favorece a lentilha até hoje.​ Gran Canaria tinha povos indígenas que guardavam os grãos em grandes cavidades de rocha, escavadas em locais remotos. Essas sementes ficaram seguras por séculos, resultando em um registro genético raro. O DNA das lentilhas foi comparado com o de variedades atuais…

O agronegócio brasileiro acabou de testemunhar um momento histórico. A vaca nelore Donna FIV CIAV quebrou o recorde mundial de valor ao ser avaliada em impressionantes R$ 54 milhões durante o Leilão Cataratas Collection, realizado no dia 20 de novembro em Foz do Iguaçu. O evento, promovido pela Casa Branca e RS Agropecuária, marcou um novo patamar no mercado pecuário nacional. O número impressiona ainda mais quando comparamos com a antiga recordista. Donna vale exatamente o dobro de Parla FIV AJJ, que havia estabelecido a marca anterior de R$ 27 milhões em maio deste ano. A genética superior explica parte…

O Brasil possui 100 milhões de hectares (ha) de áreas de pasto degradados, equivalentes a quatro vezes a extensão territorial do Estado de São Paulo. Se pouco mais de 30% dessa área – 36 milhões de ha – fosse usada para expandir o plantio de cana-de-açúcar, milho e soja voltado, especificamente, para produção de bioenergia, seria possível gerar 6,8 exajoules (EJ) de energia por ano, equivalentes ao total de energia renovável produzida mundialmente hoje. O impacto ambiental seria neutro ou negativo, dependendo da região, porque o plantio dessas culturas energéticas nessas terras degradadas promoveria a fixação de carbono no solo.…

Um estudo recente acendeu o alerta sobre a segurança dos alimentos que chegam à nossa mesa. Pesquisadores da Universidade do Maine descobriram que os temidos PFAS, os “produtos químicos eternos”, estão conseguindo escapar dos métodos agrícolas desenvolvidos justamente para contê-los. A técnica do cultivo intercalado, onde agricultores plantam diferentes espécies lado a lado para reduzir a absorção de toxinas, mostrou-se praticamente ineficaz contra esses contaminantes. A surpresa veio quando os cientistas perceberam que, em vez de diminuir, a prática na verdade aumentou a concentração de PFAS nas partes comestíveis das plantas. “O resultado nos preocupa bastante”, admite Alex Scearce, estudante…