Entre janeiro e fevereiro de 2025, o mercado de bananas em Santa Catarina registrou uma queda de 22,7% nos preços pagos ao produtor da banana-caturra, impulsionada pelo aumento da oferta. Já a banana-prata apresentou uma valorização de 2,8%, graças à melhoria na qualidade da fruta e ao aumento da demanda, conforme o Boletim Agropecuário de março da Epagri/Cepa.
A banana-caturra teve um aumento de 17% na produção em relação ao ano anterior, com estimativa de 626 mil toneladas. Embora os preços tenham caído, os produtores mantêm margens adequadas devido ao aumento na quantidade vendida. “Com o aumento da oferta ocorreu uma desvalorização nos preços pagos aos produtores nestes dois primeiros meses de 2025, chegando a mais de 50% em relação ao ano anterior”, explica Rogério Goulart Júnior, analista da Epagri/Cepa.
Banana-prata
A banana-prata, por outro lado, apresentou preços valorizados mesmo com um aumento estimado de 15% na produção, totalizando 138 mil toneladas no estado. Isso ocorreu devido à melhoria na qualidade da fruta e ao aumento na demanda sazonal, especialmente com a volta às aulas, já que a variedade é um dos principais itens da alimentação escolar.
Para março, a expectativa é de desvalorização nos preços da banana-caturra em torno de 1,5% e valorização da banana-prata em 8,1%, devido à melhoria na qualidade por conta das temperaturas mais amenas nas regiões produtoras. “Já com a banana-prata, os preços devem continuar estabilizados com pequena tendência de alta no valor pago ao produtor”, comenta o economista.
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