Resumo da notícia
- A Baía de Todos-os-Santos ganhou uma Usina de Beneficiamento de Pescados para impulsionar a pesca artesanal, inaugurada na ilha de Bom Jesus dos Passos com apoio do governo baiano e parceiros nacionais e internacionais.
- A usina oferece infraestrutura completa para processamento, armazenamento e venda de pescados, além de funcionar como escola de capacitação para pescadores e marisqueiras da região.
- O projeto é resultado de cooperação entre Fundação Baía Viva, Associação Amigos da Sardenha (Itália) e Colônia de Pescadores Z3, incluindo 200 horas de capacitação com educadores brasileiros e italianos.
- O processo de beneficiamento segue rigorosos padrões de qualidade e segurança alimentar, transformando pescados e subprodutos em alimentos diversificados, promovendo sustentabilidade e geração de renda local.
A Baía de Todos-os-Santos agora conta com uma Usina de Beneficiamento de Pescados que promete revolucionar a pesca artesanal da região. O governo da Bahia inaugurou o equipamento nesta quinta-feira (16) na ilha de Bom Jesus dos Passos, em uma cerimônia que reuniu pescadores, marisqueiras e representantes de instituições nacionais e internacionais.
A Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura (Seagri) e a Bahia Pesca entregaram a estrutura que resultou da parceria entre a Fundação Baía Viva, a Associação Amigos da Sardenha (Itália) e a Colônia de Pescadores Z3.
Governo baiano prioriza desenvolvimento sustentável da pesca
André Cavalcanti, diretor-geral da Seagri, representou o secretário Pablo Barrozo no evento e destacou o compromisso do Estado com a pesca artesanal.
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“A implantação da usina representa um avanço estratégico para agregar valor à produção local e fortalecer a economia da pesca artesanal. A Bahia tem uma extensa faixa litorânea e o nosso desafio é transformar esse potencial em projetos que irão agregar valor aos produtos da pesca, desenvolvimento sustentável e geração de renda para quem vive da economia do mar”, afirmou.
Estrutura completa para beneficiamento e capacitação
A usina ocupa 100 m² e reúne toda a infraestrutura necessária para o processamento de pescados. O espaço conta com bancadas, pias, depurador, freezers, fogão e área de apoio com banheiros e recepção.
Além de processar a produção para venda, o complexo abrigará uma loja no espaço de restaurantes da ilha e funcionará como escola de capacitação para a comunidade pesqueira.
Parceria internacional traz conhecimento e inovação
Isabela Suarez, presidente da Fundação Baía Viva, celebrou a conquista como exemplo de cooperação efetiva. “A usina de beneficiamento é um sonho que se torna realidade. É a prova de que, quando sociedade civil, poder público e iniciativa privada se unem, o resultado transforma vidas, garantindo estrutura, dignidade e oportunidades para quem sempre viveu da pesca”, declarou.
O projeto incluiu 200 horas de capacitação teórica com educadores brasileiros e italianos. A cooperação com a Associação Voluntária Italiana Amigos da Sardenha trouxe experiências internacionais para modernizar a pesca artesanal local.
“Essa união entre Brasil e Itália mostra que solidariedade e compromisso com o desenvolvimento sustentável não tem fronteiras”, destacou Isabela.
Processo rigoroso garante qualidade do pescado
Jonatas Spínola, engenheiro ambiental e coordenador do projeto Baía Viva, explica que a usina segue etapas rigorosas de qualidade e segurança alimentar. O marisco pescado passa por limpeza com água corrente, cozimento, seleção e embalagem antes do armazenamento em câmaras frias.
“Outros pescados de baixo valor comercial poderão se transformar em subprodutos como linguiça, hambúrguer, quibe e salgados, ampliando as possibilidades de renda para a comunidade”, explica o coordenador.
Comunidade celebra dignidade e oportunidades
As marisqueiras da ilha veem a usina como símbolo de reconhecimento profissional. Tatiane Santos, marisqueira local, comemora os benefícios que o espaço trará.
“Esse espaço vai fortalecer o trabalho das mulheres, melhorar o beneficiamento do pescado e garantir mais renda para as famílias que tiram o sustento do mar”, celebrou.
Antônio Jorge Teixeira, presidente da Colônia de Pescadores Z3, ressaltou o papel da mobilização coletiva na conquista.
“Essa conquista é de todos nós que lutamos por melhores condições para quem vive da pesca. Quando a gente se junta, a gente vence. A união da comunidade foi decisiva para que o projeto se tornasse realidade”, afirmou.
Antes da inauguração, a Seagri participou de encontros com a Associação Amigos da Sardenha, a Fundação Baía Viva e a Associação Comercial da Bahia. O governo baiano acredita que a experiência italiana impulsionará projetos existentes e inspirará novas iniciativas na Baía de Todos-os-Santos.