O vinho “Censurato Cabernet Sauvignon”, produzido pela vinícola Franco Italiano, conquistou a medalha de ouro no prestigiado concurso Vinalies 2025, realizado em Cannes, França. O rótulo, premiado também em 2023, conquistou destaque entre mais de dois mil concorrentes de 36 países e reafirmou a excelência da produção vinícola brasileira.
O “Censurato Cabernet Sauvignon” é um varietal 100% Cabernet Sauvignon, elaborado com extremo cuidado. As uvas são colhidas manualmente em vinhedos localizados a cerca de 450 metros acima do nível do mar, garantindo boa acidez e maturação. Durante o processo de vinificação, os cachos passam por seleção rigorosa e desengace total antes da fermentação em tanques de inox. A maceração pré-fermentativa a frio por 15 dias e o amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano por 18 meses conferem ao vinho um corpo intenso e elegância inconfundível.
Reconhecimento internacional
Fernando Rausis, sócio-proprietário da Franco Italiano, celebrou a conquista: “Estamos muito alegres, pois o Censurato está completando 20 anos de história desde o lançamento. Ao longo desses anos, já conquistou 17 premiações. É uma conquista para todos nós.” Ele também destacou o impacto da premiação anterior em 2023: “Na primeira vez que recebemos essa medalha, foi marcante porque fomos um dos únicos rótulos tintos brasileiros premiados. Agora, com 20 anos, temos muito orgulho e isso nos motiva a buscar mais excelência.”
O “Censurato” é produzido apenas em safras de alta qualidade do terroir da vinícola, o que assegura sua exclusividade e padrão elevado. A Associação Brasileira de Enologia (ABE) apresentou a amostra ao concurso, onde jurados reconhecidos internacionalmente avaliaram o produto. O Vinalies International figura entre os concursos mais importantes do setor vinícola no mundo.
A vinícola está localizada em Colombo, região metropolitana de Curitiba, no Paraná. O nome é uma inspiração que homenageia a tradição das famílias francesas e italianas, tradição que é motor para o desenvolvimento da empresa.
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