Resumo da notícia
- Jacques Pereira Carneiro, de Carmo de Minas, conquistou o bicampeonato brasileiro de Cup Tasters no Arábica Coffee Festival, garantindo vaga para representar o Brasil no mundial da modalidade.
- A competição desafia degustadores a identificar diferenças entre cafés em oito triangulações por rodada, exigindo precisão e rapidez; Carneiro acertou seis das oito na final em 7min28s.
- O festival também premiou produtores em três categorias de café, com lotes arrematados por R$ 269 mil em leilão, e iniciou programa de desenvolvimento para os vencedores a partir de janeiro.
Jacques Pereira Carneiro, de Carmo de Minas (MG), conquistou o bicampeonato brasileiro de Cup Tasters no sábado (3), durante o Arábica Coffee Festival, em Reduto (MG). Na final, ele identificou seis das oito triangulações em 7min28s e superou Bruno Megda, de Cabo Verde (MG), e José Augusto Naves, de Varginha (MG).
Com a vitória, Carneiro garantiu novamente o direito de representar o Brasil no mundial de Cup Tasters. A data e o local da competição internacional ainda serão informados pela World Coffee Championships.
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Como funciona o Cup Tasters
A prova avalia a capacidade do degustador de perceber diferenças entre cafés. Em cada triangulação, os competidores recebem três xícaras: duas contêm o mesmo café e uma apresenta uma bebida diferente.
Por isso, o desafio exige atenção, experiência e precisão para encontrar a xícara diferente. Além disso, o tempo influencia a classificação.
Em cada rodada, os competidores enfrentam oito triangulações. Os participantes com mais acertos e os melhores tempos avançam para a etapa seguinte. Ao longo da competição, Carneiro passou por quatro rodadas e provou 32 cafés.
Na final, Bruno Megda ficou com o segundo lugar, enquanto José Augusto Naves terminou em terceiro. Athos Scalco Caixeta, de Machado (MG), ficou na quarta posição.
Bicampeão vai representar o Brasil
O novo título garante a Jacques Carneiro uma vaga no mundial da categoria. Dessa forma, o provador de Carmo de Minas volta a representar o país na competição internacional.
A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) organiza o campeonato brasileiro de Cup Tasters e atua no país como entidade responsável pelas competições classificatórias reconhecidas pela World Coffee Championships.
Concurso também valoriza produtores
O Arábica Coffee Festival também recebeu o Prêmio Terra Brasil Café, que avaliou lotes em três categorias: canéforas, arábicas naturais e arábicas cereja descascados.
Entre os vencedores, ficaram produtores de Minas Gerais e do Espírito Santo. Josias Diniz, de Manhuaçu (MG), venceu entre os canéforas fermentados, enquanto Sebastião Assis Lopes, de Canaã (MG), ficou em primeiro entre os canéforas não fermentados.
Na categoria de arábicas naturais, o lote produzido por Rayra Matias Cavaliere, de Iúna (ES), conquistou o primeiro lugar. Já João Vithor Medeiros Lacerda, de Espera Feliz (MG), venceu entre os arábicas cereja descascados.
Além do reconhecimento, o concurso teve resultado comercial. Segundo a BSCA, 25 lotes premiados foram arrematados em leilão por R$ 269 mil, com preço médio de R$ 10.760 por lote.
A partir de janeiro, os produtores premiados também participarão de um programa de desenvolvimento. A iniciativa inclui orientação em comercialização, gestão da produção, pós-colheita, beneficiamento e posicionamento dos cafés.