O preço do café no Brasil enfrenta uma escalada alarmante, com projeções indicando que pode alcançar quase R$ 50 em 2025. Essa alta resulta de uma combinação de fatores climáticos adversos e o aumento nos custos de produção.
O grão moído apresentou um aumento de quase 33% nos últimos 12 meses até novembro, conforme o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado recentemente.
Nos supermercados, o pacote de 1 kg é vendido, em média, a R$ 48,57, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). Em janeiro, o preço era de R$ 35,09.
No mercado internacional, o preço do café atingiu um recorde histórico, alcançando o maior valor em quase 50 anos. Em 10 de dezembro de 2024, os preços subiram 5,5% na bolsa de Nova York, chegando a US$ 3,44 por libra-peso. Além disso, esse aumento se deve a uma crise de oferta provocada por mudanças climáticas severas. Ou seja, secas prolongadas impactaram as colheitas no Brasil, o maior produtor mundial de café arábica.
A produção brasileira de café arábica foi revisada para apenas 34,4 milhões de sacas em 2024, representando uma redução significativa de 11 milhões de sacas em relação às estimativas anteriores.
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Essa diminuição resulta diretamente da intensa seca que afeta as plantações e dos desafios enfrentados pelo Vietnã, principal produtor de café robusta.
Causas da Alta dos Preços
- Condições Climáticas: A seca severa e as altas temperaturas em regiões produtoras, como o Espírito Santo, causaram perdas significativas nas lavouras. Esses eventos climáticos extremos reduziram a produtividade tanto do café arábica quanto do robusta, impactando diretamente a oferta global.
- Aumento Global dos Preços: O preço do café arábica atingiu seu nível mais alto em 13 anos, com um aumento superior a 70% ao longo do ano. O café robusta também registrou um aumento significativo devido à escassez na produção global provocada por problemas climáticos em outros países produtores, como o Vietnã.
- Custos de Produção: O aumento nos custos de insumos, como fertilizantes e logística, também contribui para os preços elevados. A guerra na Ucrânia e os conflitos no Oriente Médio exacerbam esses custos e afetam toda a cadeia produtiva do café.
Expectativas para 2025
Os especialistas preveem que os preços continuarão a subir devido à persistência dos fatores mencionados. Mesmo que as condições climáticas melhorem, a recuperação da produção será gradual.
As empresas líderes do setor já anunciaram reajustes significativos nos preços, com algumas marcas prevendo aumentos de até 40% em janeiro de 2025.
Essa combinação sugere que os consumidores brasileiros devem se preparar para um cenário onde o café se tornará cada vez mais caro nos próximos meses.
A Nestlé, maior produtora de café do mundo, anunciou que aumentará os preços de seus produtos e reduzirá o tamanho das embalagens para mitigar os efeitos do aumento dos custos.
Além disso, a pressão sobre os preços pode impactar toda a cadeia produtiva do café, desde os produtores até os torrefadores e as cafeterias.
Diante dessa situação, o café se torna uma das commodities mais valorizadas do ano, refletindo não apenas as dificuldades nas safras, mas também um cenário econômico global desafiador.
