Os preços do suíno vivo e da carne recuaram em janeiro em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. Em geral, as quedas superaram 10%, refletindo o desaquecimento da demanda. Na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), o animal foi comercializado a R$ 8,02/kg, baixa de 12,4% em relação a dezembro. No atacado da Grande São Paulo, a carcaça especial suína teve desvalorização de 15,4%, com preço médio de R$ 11,91/kg.
Em resumo, os pesquisadores do Cepea explicam que as vendas seguiram lentas, como esperado pelo setor. Despesas extras da população e férias escolares, marcam o período e enfraquecem o poder de compra dos consumidores.
Mercado do boi gordo mantém oscilação
O Indicador do boi gordo CEPEA/ESALQ variou entre R$ 325 e R$ 327 pela quarta semana consecutiva, com tendência discreta de alta. No mesmo período, a carcaça casada caiu de R$ 22/kg para R$ 21/kg no atacado da Grande São Paulo.
Segundo o Cepea, frigoríficos seguem cautelosos, aguardando um possível aumento na oferta de animais de pasto. Enquanto isso, pecuaristas tentam elevar os preços a cada nova negociação. Atacadistas consultados afirmam que as vendas de carne bovina permanecem estáveis, garantindo sustentação ao mercado neste período.
No cenário externo, as exportações registraram queda, o que é comum nesta época do ano e também reflete o Ano Novo chinês.
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