A cervejaria Sim! Cerveja, de Campinas (SP), alcançou destaque internacional ao conquistar medalhas de ouro e prata na Copa Cervecera Mitad del Mundo 2025, realizada em Quito, no Equador. O evento reuniu grandes nomes da indústria cervejeira das Américas e reconheceu a excelência das bebidas sem álcool produzidas no Brasil.
A cervejaria, pioneira na produção exclusiva de cervejas sem álcool no Brasil, brilhou na categoria com as versões Melancia Sour n’ Salt e Maracujá Sour n’ Salt. A Melancia Sour n’ Salt, que já havia sido eleita a melhor cerveja sem álcool do mundo na World Beer Cup 2025, nos Estados Unidos, conquistou o ouro também em solo equatoriano. A Maracujá Sour n’ Salt garantiu a medalha de prata, consolidando o protagonismo da marca no segmento.
Inovação com releitura do estilo Gose
As cervejas premiadas são releituras do tradicional estilo alemão Gose, conhecido pelo perfil ácido e toque salgado. A Melancia Sour n’ Salt e a Maracujá Sour n’ Salt unem acidez equilibrada e sabores refrescantes de frutas, proporcionando uma experiência sensorial diferenciada para o público que busca opções sem álcool.
Fundada em junho de 2024 como spin-off da Cervejaria Cogumelo, a Sim! Cerveja já acumula 13 prêmios nacionais e internacionais em apenas um ano de existência. O reconhecimento reforça o trabalho de pesquisa e inovação da equipe.
“Com essas duas premiações no Equador, já somos umas das cervejarias mais premiadas do Brasil e atingimos a marca de 13 conquistas nacionais e internacionais com nossa linha de cerveja sem álcool”, comemora David Figueira, CO-Founder da Sim! Cerveja e Diretor Industrial da Cervejaria Cogumelo. “Tudo isso é fruto de muita pesquisa e envolvimento de toda a nossa equipe de diretores e colaboradores”, frisa ele.
Mercado de cervejas sem álcool em expansão
O segmento de cervejas sem álcool cresce no Brasil e no mundo, impulsionado pela busca por opções saudáveis e inovadoras. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil), o consumo desse tipo de bebida aumentou significativamente nos últimos anos. E tem acompanhando tendências globais de moderação e bem-estar.
A conquista da Sim! Cerveja reforça a presença brasileira nas principais premiações do setor e destaca o potencial de inovação das cervejarias nacionais.
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