Cada vez mais pessoas estão reduzindo ou eliminando a carne da alimentação, seja por motivos de saúde, preocupação ambiental ou questões éticas, e os efeitos dessa mudança podem aparecer mais rápido do que muita gente imagina. Estudos recentes apontam que até períodos curtos sem carne já são capazes de provocar alterações no organismo, incluindo perda de peso, melhora da saúde cardiovascular e mudanças positivas no intestino. Menos carne pode ajudar no emagrecimento Um dos efeitos mais percebidos por quem reduz o consumo de carne é a perda de peso. No entanto, os benefícios não acontecem apenas pela retirada da proteína…
Autor: Giovanna Costa
Parlamentares, representantes do agronegócio e pesquisadores demonstraram preocupação, nesta quarta-feira (20), com a revisão da lista nacional de espécies exóticas invasoras elaborada pelo Ministério do Meio Ambiente. O tema foi discutido durante uma reunião conjunta das comissões de Agricultura e de Meio Ambiente da Câmara dos Deputados. Segundo os participantes, a proposta pode gerar impactos diretos em cadeias produtivas importantes para a economia brasileira. Isso porque espécies amplamente utilizadas no país, como tilápia, eucalipto e braquiária, passaram a ser classificadas como invasoras no documento em análise. Na avaliação do setor, essa mudança pode abrir caminho para restrições no licenciamento ambiental…
Presente há séculos na cozinha brasileira e mundial, o vinagre é um ingrediente versátil que aparece em saladas, marinadas e conservas. Seu sabor característico, azedo e ácido, resulta de um processo de dupla fermentação que combina álcool e ácido acético. A partir de diferentes matérias-primas, como frutas, grãos e álcool, a indústria alimentícia produz uma grande variedade de tipos, cada um com sabor, acidez e aplicações distintas. No Brasil, os mais encontrados nas prateleiras são o vinagre de álcool, o de maçã e o balsâmico. Contudo, com a popularização da culinária internacional e o crescimento do mercado de alimentos especiais,…
O tradicional churrasco brasileiro voltou a ganhar destaque internacional após aparecer entre os pratos mais bem avaliados do mundo no ranking do TasteAtlas. A plataforma gastronômica, conhecida por reunir milhares de avaliações de pratos típicos de diversos países, colocou cortes clássicos da carne bovina entre os favoritos da culinária nacional. No levantamento mais recente do Top 100 Brasil, três cortes tradicionais dominaram as primeiras posições e superaram receitas consagradas da gastronomia brasileira, como moqueca, pão de queijo e feijoada. Além disso, o churrasco do Brasil também apareceu em evidência no ranking mundial, sendo eleito o terceiro melhor do planeta. Fraldinha…
A China autorizou, nesta quarta-feira (20), a retomada das exportações de carne bovina de três frigoríficos brasileiros que estavam suspensos desde março de 2025. A decisão foi confirmada pela Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec) após uma reunião entre autoridades brasileiras e chinesas realizada em Pequim. A medida representa um avanço importante para o setor pecuário brasileiro, principalmente porque o país asiático segue como o principal destino da carne bovina produzida no Brasil. Unidade da JBS em Goiás está entre as liberadas Entre os frigoríficos autorizados a voltar a exportar está a unidade da JBS em Mozarlândia, no…
Um registro feito no Pantanal mato-grossense chamou atenção nas redes sociais nos últimos dias. Uma ariranha, conhecida popularmente como “onça-d’água”, foi flagrada enquanto se alimentava de um peixe às margens de um rio na região de Porto Jofre, em Mato Grosso. O vídeo foi publicado pelo guia turístico Caio Leonardo, que relatou ter passado horas procurando os animais pela região antes de conseguir o encontro. Segundo ele, a cena aconteceu após um longo período de observação em uma área de mata fechada próxima ao rio. Busca longa terminou em encontro raro De acordo com Caio, o grupo de ariranhas estava…
A 57ª edição da Expoagro de Barbacena recebe, nesta quarta-feira (20), um encontro voltado ao fortalecimento da presença feminina no agronegócio. O evento “Elas no Agro” reunirá produtoras rurais, empresárias, criadoras, técnicas e especialistas do setor para discutir desafios, oportunidades e o reconhecimento das mulheres no campo. A programação começa às 8h, no Parque de Exposições de Barbacena, em Minas Gerais. Ao longo da manhã, o público poderá acompanhar painéis, rodas de conversa e apresentações culturais que destacam o papel feminino em diferentes segmentos do agro brasileiro. Painéis reúnem lideranças femininas do agronegócio O primeiro debate do encontro acontece às…
São Paulo abriga municípios cujos nomes remetem diretamente ao universo do campo: frutas, plantações e elementos ligados à agricultura fazem parte da identidade de diversas cidades do estado. Isso porque a formação de muitas delas passou diretamente pela atividade agropecuária, que impulsionou tanto a ocupação do território quanto o desenvolvimento econômico regional ao longo da história. Em alguns casos, o nome reflete os cultivos predominantes no momento da fundação da cidade. Em outros, a associação se tornou apenas uma curiosidade histórica. De qualquer forma, essa relação ajuda a retratar a força e a diversidade do agro paulista, considerado o mais…
Quando o gelo começa a derreter nas regiões montanhosas da Califórnia, os sapos deixam a hibernação e seguem rapidamente para lagos e lagoas temporárias. Lá, os machos iniciam um verdadeiro coro para atrair as fêmeas antes que a água congele novamente. Mas os cientistas descobriram que esses sons servem para muito mais do que conquistar parceiras. Segundo um estudo publicado na revista Frontiers in Ecology and the Environment, a velocidade e a frequência do coaxar mudam conforme a temperatura da água. Em ambientes frios, os sons ficam lentos e espaçados. Já em águas mais quentes, os cantos se tornam rápidos…
Quando o assunto é alimentação saudável, os países mediterrâneos costumam ser os primeiros a vir à mente. Contudo, a dieta nórdica desponta como uma forte candidata ao título de melhor dieta do planeta. Os padrões alimentares tradicionais da Dinamarca, Islândia, Finlândia, Noruega e Suécia oferecem benefícios tão expressivos quanto os da dieta mediterrânea, e a ciência tem acumulado evidências para comprovar isso. “É basicamente a prima da dieta mediterrânea, adaptada a climas mais frios”, afirma Dawn Jackson Blatner, nutricionista e autora do livro The Superfood Swap. Um grupo de nutricionistas, cientistas e chefs criou a chamada “nova dieta nórdica” em…