Autor: Luna Amaro

A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil defendeu restringir termos lácteos em produtos vegetais durante reunião no Mapa. A CNA participou, na terça-feira (27), de encontro extraordinário da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Leite e Derivados. O colegiado debateu o uso de nomenclaturas tradicionais de produtos lácteos em alimentos de origem vegetal. Vácuo normativo preocupa setor leiteiro O presidente da Comissão Nacional de Pecuária de Leite, Ronei Volpi, presidiu a reunião e alertou para vácuo normativo. Segundo ele, a falta de regras claras de rotulagem pode confundir consumidores e prejudicar o setor lácteo. Além disso, o uso de termos…

Os preços do suíno seguem em queda no mercado nacional, conforme apontam levantamentos recentes do Cepea. A tendência começou há cerca de três semanas e, desde então, permanece firme no setor. No mercado independente, as desvalorizações acumuladas chegam a 20% em apenas um mês. Produtores enfrentam pressão nas negociações Diante desse cenário, muitos produtores negociam o suíno vivo a preços próximos da produção integrada. Em alguns casos, os valores ficam até abaixo dos praticados nesse sistema. Historicamente, contudo, o mercado independente opera com cotações superiores, pois apresenta custos mais elevados. Búfala Catarina se torna fenômeno nas redes sociais Embrapa e…

O tarifaço dos Estados Unidos interrompeu o ciclo de recordes das exportações brasileiras de café solúvel em 2025. O Brasil exportou 85,082 mil toneladas do produto no ano, segundo a ABICS. Esse volume equivale a 3,688 milhões de sacas de 60 quilos. Em resumo, o resultado representa queda de 10,6% frente a 2024. Apesar disso, a receita cambial cresceu e atingiu nível histórico. As exportações geraram US$ 1,099 bilhão, alta de 14,4% em relação ao ano anterior. Segundo a ABICS, a valorização do café sustentou os preços do solúvel. Preços compensam menor volume exportado A alta das cotações do arábica…

As chuvas mais volumosas recentes atingiram praticamente todas as regiões cafeeiras do Brasil. Segundo o Cepea, o aumento da umidade trouxe alívio aos produtores de café arábica. Isso porque, após o estresse climático do fim de 2025, a chuva favorece o enchimento dos grãos. Essa fase é decisiva para o bom desenvolvimento da safra de arábica. Por outro lado, as chuvas intensas geram preocupação entre produtores de café robusta. Os pesquisadores do Cepea destacam impactos negativos no norte do Espírito Santo. Em algumas áreas, talhões ficaram alagados, o que eleva o risco de perdas produtivas. Além disso, a maior umidade…

O araçá-boi é uma fruta amazônica pouco conhecida, mas com crescente interesse no mercado de alimentos funcionais. Pesquisadores e nutricionistas apontam que o fruto reúne características associadas ao controle do peso corporal. Baixo teor calórico e alto teor de fibras Originário da Amazônia, o araçá-boi apresenta baixo teor calórico e alta concentração de fibras alimentares. Esses componentes ajudam a promover saciedade e a reduzir o consumo excessivo de calorias. Além disso, a fruta contém compostos bioativos com ação antioxidante, segundo estudos sobre frutas nativas brasileiras. Essas substâncias contribuem para o equilíbrio metabólico e o bom funcionamento do organismo. Empresa prevê…

O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) alerta para a formação de um ciclone no Sudeste a partir de sexta-feira (30). O sistema deve se formar no litoral e provocar grandes volumes de chuva em São Paulo, Rio de Janeiro e sul de Minas Gerais. Segundo o Inmet, os acumulados podem superar 100 milímetros na Serra da Mantiqueira. Além disso, o litoral paulista pode registrar volumes acima de 60 milímetros. O ciclone também deve intensificar tempestades na cidade de São Paulo durante a sexta-feira. Com isso, há risco de granizo em grande parte do estado paulista. Além disso, municípios vizinhos de Minas…

Os preços do etanol seguem firmes em São Paulo, mesmo com baixa liquidez, segundo levantamentos do Cepea. De forma geral, a demanda recuou levemente na semana passada, enquanto a oferta permaneceu restrita. Além disso, vendedores negociaram volumes menores, pois aguardam preços mais elevados nas próximas semanas. Por outro lado, compradores reduziram novas aquisições e priorizaram a retirada de volumes comprados anteriormente a preços menores. Entre 19 e 23 de janeiro, o Indicador CEPEA/ESALQ do etanol hidratado fechou em R$ 3,0871 por litro. Esse valor representa alta de 0,52% frente à semana anterior, já descontados ICMS e PIS/Cofins. Vinagres de mel e…

A indústria brasileira de fécula e amidos modificados ampliou a diversificação produtiva e avançou no mercado externo. Levantamento do Cepea, em parceria com a Abam, mostra mudanças estruturais no setor em 2024. Segundo o estudo, 38% das empresas produziram derivados além da fécula in natura. Entre os produtos, destacam-se amidos modificados, misturas para pão de queijo e outros derivados. Essa estratégia busca atender novas demandas e reduzir a dependência de um único produto. Da cozinha da roça para a feira: projeto alavanca produção artesanal Brasil bate recorde de importação de fertilizantes em 2025 Exportações As exportações brasileiras de fécula e…

As cotações internas da soja caíram na última semana, segundo levantamento do Cepea. A queda do dólar frente ao real reduziu a competitividade da soja brasileira no mercado internacional. Além disso, a expectativa de safra recorde no Brasil aumentou a cautela dos compradores. Com isso, agentes postergaram novas aquisições à espera do avanço da colheita. Esse movimento pressionou os prêmios de exportação e reforçou a desvalorização da oleaginosa. Dados da Conab mostram que 3,2% da área nacional estava colhida até 17 de janeiro. O percentual superou os 1,2% registrados no mesmo período da safra passada. Preço do feijão atinge maior…

Os preços do feijão carioca e do feijão preto seguem em recuperação no mercado brasileiro, segundo o Cepea. Em janeiro, o carioca nota 9 ou superior alcançou os maiores níveis em três meses. As cotações do carioca notas 8 e 8,5 voltaram aos maiores patamares desde abril de 2025. Além disso, o feijão preto registra médias nos níveis mais altos desde abril de 2025. Segundo o Cepea, a alta resulta da menor disponibilidade do produto no mercado interno. A oferta caiu com a redução da primeira safra e possível menor área na segunda safra. Vinagres de mel e de maçã:…