Navegando por: alta gastronomia

Um tubérculo tradicional dos Andes ganhou uma nova função e chegou à alta gastronomia peruana. A oca (Oxalis tuberosa), cultivada…

A carne suína é o centro de um novo livro que busca ampliar a presença da proteína na gastronomia brasileira.…

O famoso bife de ouro voltou aos holofotes após aparecer em um jantar de luxo bancado pelo banqueiro Daniel Vorcaro…