Quando o assunto é alimentação saudável, os países mediterrâneos costumam ser os primeiros a vir à mente. Contudo, a dieta…
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O bagaço da laranja, composto por cascas, sementes e fibras, deixou de ser sinônimo de descarte e passou a ocupar…
O araçá-boi é uma fruta amazônica pouco conhecida, mas com crescente interesse no mercado de alimentos funcionais. Pesquisadores e nutricionistas…
Após as festas de fim de ano, marcadas por ceias fartas e celebrações, muitas pessoas enfrentam sintomas como inchaço, má…
A cherimoia (Annona cherimola), também conhecida como anona ou coração-de-negro, é uma fruta originária das regiões andinas da América do…
Originário de regiões da Ásia e do Mediterrâneo, o marmelo (Cydonia oblonga) é uma fruta subestimada, mas repleta de benefícios…
O feijão-de-metro, uma variedade do feijão-caupi, se destaca por suas vagens longas e versatilidade na culinária, sendo consumido cru ou…