Pesquisadores da Embrapa criaram um análogo vegetal e simbiótico de queijo cremoso que combina bactérias probióticas do gênero Bifidobacterium com…
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Na região da Serra da Canastra, em Minas Gerais, uma queijaria familiar está redefinindo a produção do tradicional queijo artesanal…
A Bahia vem se destacando no cenário nacional pela excelência e diversidade de seus queijos, conquistando prêmios dentro e fora…
Presente em sanduíches, pizzas e tábuas de frios, o queijo sempre dividiu opiniões quando o assunto é saúde. Durante anos,…
O Dia Mundial do Queijo, celebrado em 20 de janeiro, destaca a força da produção artesanal em Minas Gerais. A…
A Emater-MG criou o site ÉdoCampo há alguns anos, e agora a plataforma digital virou uma vitrine estratégica para quem…
O Brasil conquistou 50 medalhas no World Cheese Awards 2025 (WCA), o maior concurso de queijos do planeta. A competição…
O Governo de São Paulo acaba de lançar a Rota do Queijo Paulista, um programa estratégico para valorizar produtores de…
Produtores brasileiros celebram resultado histórico no Mondial du Fromage et des Produits Laitiers. O Brasil conquistou 58 medalhas na competição…
A queijaria Cava, localizada no município do Serro, acaba de conquistar o registro oficial do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA),…