Resumo da notícia
- Mandiocultores aumentaram a colheita e oferta de raiz após recesso e clima adverso, buscando maior capitalização, mas a oferta supera a demanda, pressionando os preços.
- Parte das indústrias ainda opera parcialmente ou não retomou o processamento, impactando o equilíbrio do mercado.
- A produção nacional de mandioca cresceu 3,9% em 2025, com variações regionais: Paraná deve crescer 22%, enquanto São Paulo e Mato Grosso do Sul projetam quedas.
Depois de longo recesso e dificuldades climáticas, mandiocultores intensificaram a colheita e a comercialização na última semana, informa o Cepea. Com isso, produtores buscam maior capitalização e ampliam o volume ofertado de raiz no mercado.
Ao mesmo tempo, parte das indústrias ainda não retomou o processamento ou opera com capacidade parcial.
Dessa forma, a oferta de mandioca supera a demanda e pressiona as cotações, segundo o Centro de Pesquisas.
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De acordo com dados recentes do IBGE, a produção brasileira de mandioca somou 19,8 milhões de toneladas em 2025. Esse volume representa crescimento anual de 3,9% na produção nacional.
Entre os estados produtores de fécula, o Paraná registrou queda de 0,5%, com produção de 3,6 milhões de toneladas. Já Mato Grosso do Sul e São Paulo apresentaram altas de 18,6% e 1,1%, respectivamente.
Para este ano, as projeções indicam aumento de 22% na produção paranaense, estimada em 4,4 mil hões de toneladas. Por outro lado, São Paulo e Mato Grosso do Sul devem registrar quedas de 2,3% e 1,3%.