Resumo da notícia
- Leite e cereais foram os principais produtos que ajudaram a conter a inflação em 2025, aliviando o orçamento das famílias brasileiras, segundo o Índice de Preços dos Supermercados (IPS).
- Os cereais tiveram deflação de 18,85%, com quedas significativas no arroz (-25,65%) e feijão (-6,16%), devido a uma supersafra e maior oferta nacional e global.
- Os lácteos registraram queda anual de 12,06%, especialmente o leite longa vida, influenciados pelo excesso de oferta e demanda moderada, mantendo os preços em baixa.
Leite e cereais se destacaram entre os principais responsáveis por conter a inflação de 2025, ao aliviar o orçamento das famílias brasileiras. Os dados fazem parte do Índice de Preços dos Supermercados (IPS), elaborado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE).
Os produtos semielaborados encerraram o ano com queda média de 4,85%, impulsionados sobretudo pelos cereais e lácteos, que registraram as maiores reduções de preço.
Os cereais acumularam deflação de 18,85% em 2025, resultado das fortes quedas nos preços do arroz (-25,65%) e do feijão (-6,16%). Segundo o economista-chefe da APAS, Felipe Queiroz, o cenário reflete uma melhora significativa na oferta.
- Preço do chocolate pode cair; mercado aponta superávit recorde no cacau
- Conheça POP Superhorse: lenda entre os cavalos já produziu 195 campeões
“O mercado de grãos viveu um ano de supersafra, com aumento da produção nacional e maior disponibilidade global, em um contexto de demanda interna e externa mais fraca. Essa combinação levou à queda expressiva dos preços”, explica Queiroz.
Além disso, a subcategoria dos lácteos também apresentou recuo relevante. Ela teve uma redução anual de 12,06%, puxada pelo leite longa vida, o tipo mais consumido do País. “O excesso de oferta e a demanda moderada mantiveram os preços em baixa”, afirma o economista.