Resumo da notícia
- A Embrapa lança a batata-doce BRS Prenda, cultivar biofortificada com alta produtividade, resistência a pragas e qualidade nutricional, superando 2 kg por planta em lavouras bem conduzidas.
- A batata tem polpa amarelo-intensa, sabor adocicado e alto teor de carotenoides, sendo classificada como superalimento, com arquitetura que facilita colheita e armazenamento por até três meses.
- O lançamento será na Expoagro Afubra 2026, em Rio Pardo (RS), com mudas disponíveis para produtores, destacando-se pela aparência atrativa que amplia o uso culinário e potencializa as vendas no varejo.
A Embrapa lança a batata-doce BRS Prenda como nova opção biofortificada no Brasil. A cultivar combina alta produtividade, qualidade nutricional e resistência no campo. A produção supera 2 quilos por planta em lavouras bem conduzidas. Esse desempenho coloca a variedade entre as mais produtivas do segmento.
Além disso, a planta apresenta boa resistência a pragas e doenças. Com isso, o produtor reduz custos e melhora o manejo agrícola. A arquitetura com ramas curtas e eretas facilita o cultivo. Essa característica também torna a colheita mais rápida e eficiente. Após a colheita, as batatas mantêm qualidade por até três meses. Assim, o produtor ganha mais flexibilidade na comercialização.
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Pesquisa prioriza nutrição e facilidade no campo
O pesquisador Luis Antônio Suíta de Castro lidera os estudos na Embrapa. Ele afirma que a cultivar atende demandas atuais do mercado agrícola. Segundo ele, a equipe buscou unir nutrição, aparência e durabilidade.
Além disso, os pesquisadores focaram na facilidade de colheita.
A BRS Prenda apresenta polpa amarelo-intensa e sabor adocicado. A cultivar se assemelha à BRS Amélia em doçura e coloração. Ela também possui alta concentração de carotenoides. Por isso, especialistas a classificam como alimento biofortificado. Esse perfil coloca a batata entre os chamados superalimentos.
Lançamento ocorre em feira nacional da agricultura familiar
A Embrapa apresentará a novidade na Expoagro Afubra 2026. O evento ocorre entre 24 e 26 de março, em Rio Pardo (RS). A apresentação oficial será no dia 24, às 14 horas. O encontro acontecerá no estande institucional da Embrapa. Após o evento, produtores credenciados receberão mudas da cultivar. Eles poderão iniciar o plantio para a safra 2026/27.
Visual atrativo amplia uso na culinária
A batata chama atenção pela casca rosada e polpa amarela intensa. Essas características valorizam pratos e ampliam o uso gastronômico. O formato arredondado melhora o padrão visual do produto. Isso aumenta o interesse do consumidor no mercado.
Segundo Castro, a aparência supera a de outras cultivares disponíveis. Esse diferencial pode impulsionar as vendas no varejo.
Processo de cura intensifica sabor e qualidade
A cultivar exige período de cura entre 10 e 16 dias. Esse tempo é maior que o de variedades tradicionais. A cura intensifica sabor, textura e doçura da batata. O processo também melhora a conservação no armazenamento.
Durante esse período, o amido se transforma em açúcar.Assim, a polpa se torna mais doce e agradável ao consumo. Quando assada, a batata leva cerca de 80 minutos a 200°C.
Origem no Sul e adaptação ao campo brasileiro
A cultivar surgiu de seleção local no Sul do Brasil. Pesquisadores avaliaram o material em Pelotas (RS). A equipe analisou produtividade, nutrição e pós-colheita. Além disso, observou resistência a pragas por oito safras.
A BRS Prenda integra o banco genético da Embrapa. O material veio de sementes fornecidas por produtores rurais. A hibridação ocorreu de forma espontânea no campo. Depois, os pesquisadores compararam a cultivar com outras opções.
Os testes confirmaram potencial para cultivo no Sul do Brasil. A variedade também mostra viabilidade em outras regiões produtoras.
Produtividade pode chegar a 50 toneladas por hectare
A produtividade média atinge até 50 toneladas por hectare. Esse resultado ocorre em lavouras com bom manejo. A planta apresenta porte compacto e baixa pilosidade. As folhas possuem formato característico com cinco lóbulos.
As raízes têm boa aparência e poucos defeitos. A produção atende ao mercado com alto padrão comercial. O ciclo varia entre 120 e 140 dias. O armazenamento mantém qualidade por até três meses.
Produção cresce e fortalece pequenos produtores
O Brasil cultivou 65,6 mil hectares de batata-doce em 2024. A produção nacional alcançou cerca de 907 mil toneladas. O Rio Grande do Sul se destaca entre os maiores produtores. O estado responde por aproximadamente 18% da produção nacional.
A produção gaúcha soma cerca de 150 mil toneladas por ano. O cultivo ocorre principalmente em pequenas propriedades familiares. A cultura ajuda na diversificação agrícola e geração de renda. Além disso, fortalece a segurança econômica no campo.
O plantio no Sul ocorre entre agosto e dezembro. Esse período oferece condições ideais para o desenvolvimento da lavoura.
