A produção de ovos no Brasil atinge um marco histórico em 2024. A cada segundo, as granjas brasileiras produzem aproximadamente 1.800 ovos, conforme destaca a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), durante as comemorações do Dia Mundial do Ovo, celebrado nesta sexta-feira, 11 de outubro.
A expectativa é de que o país produza cerca de 56,9 bilhões de unidades. Esse número aumentou 8,5% em relação ao ano anterior, quando se registraram 52,4 bilhões de ovos.
Ricardo Santin, presidente da ABPA, afirma que o aumento do consumo impulsiona o crescimento da produção. As projeções, então, indicam que cada brasileiro deve consumir até 263 ovos ao longo de 2024, um incremento de 21 unidades em relação a 2023.
“Está mais competitivo produzir ovos em 2024. Os custos, portanto, estão mais ajustados e o consumidor tem demandado mais o produto. As perspectivas para o setor, então, são positivas e nossos indicadores apontam a ampliação dos níveis de consumo para o próximo ano”, avalia o presidente da ABPA, Ricardo Santin.
Leia mais:
+ Agro em Campo: Entidade global lança campanha para aumentar venda de flores
+ Agro em Campo: Azeite brasileiro Sabiá conquista o título de melhor do mundo
Essa tendência positiva reflete não apenas a versatilidade do ovo, mas também seu reconhecimento como um alimento nutritivo e acessível.
Benefícios Nutricionais
O ovo oferece nutrientes essenciais, incluindo proteínas de alta qualidade e vitaminas lipossolúveis. Ou seja, ele contém carotenoides como luteína e zeaxantina, além de minerais vitais como ferro e zinco. Esses componentes são fundamentais para diversas funções corporais, como saúde ocular e manutenção da saúde óssea.
“Além do fato de ser uma das proteínas mais versáteis e acessíveis disponíveis, o ovo já é reconhecido pelos consumidores de todas as classes e perfis de consumo como um dos alimentos mais completos que existem. Exatamente por isso, o ovo deixou de ser visto apenas como um simples produto e passou a ser um alimento que tem influência tanto para a segurança alimentar quanto para a saúde pública”, explica o presidente da ABPA, Ricardo Santin.
Comemorações Globais
O Dia Mundial do Ovo, estabelecido pela International Egg Commission em 1996, é uma data que visa promover a importância nutricional e a versatilidade desse alimento. Celebrado na segunda sexta-feira de outubro, o evento destaca os benefícios do ovo na dieta humana e incentiva seu consumo globalmente.
Diversos países, como México, Austrália e Estados Unidos, realizam eventos para celebrar o Dia Mundial do Ovo. Essas atividades incluem palestras e degustações que promovem o intercâmbio de informações sobre as propriedades nutricionais dos ovos.
No Brasil, as ações se estendem por toda a semana do Dia Mundial do Ovo, com a ABPA e o Instituto Ovos Brasil liderando iniciativas educativas.
O Dia Mundial do Ovo, portanto, não é apenas uma celebração deste alimento versátil e nutritivo; é também uma oportunidade para educar a população sobre sua importância na alimentação diária.
Ou seja, com um crescente reconhecimento dos benefícios nutricionais do ovo e eventos ao redor do mundo, ele continua sendo uma escolha alimentar valiosa para muitos consumidores.
