Resumo da notícia
- A produção de ovos no Brasil deve crescer 4,1% em 2026, chegando a 64,8 bilhões, com consumo per capita subindo para 301 ovos por habitante, segundo a ABPA.
- A nutrição de precisão é essencial para ajustar a dieta das poedeiras conforme a fase da ave, garantindo qualidade da casca, peso e uniformidade dos ovos.
- Além da alimentação, fatores como ambiente, manejo, sanidade e qualidade da água são fundamentais para otimizar a produção e saúde das aves.
O Brasil deve produzir 64,8 bilhões de ovos em 2026, segundo projeção da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). O volume representa aumento de 4,1% em relação a 2025. Além disso, o consumo per capita deve passar de 288 para 301 ovos por habitante.
Nesse cenário, a nutrição das poedeiras ganha importância. A alimentação precisa acompanhar as necessidades das aves em cada fase para ajudar a manter a produção, a qualidade da casca, o peso e a uniformidade dos ovos.
A médica-veterinária Luciana Ferreira Campos explica que a nutrição de precisão permite ajustar as dietas às necessidades das aves ao longo do ciclo.
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Nutrição muda conforme a fase da ave
As necessidades nutricionais mudam ao longo do ciclo. Na fase inicial, proteínas, aminoácidos, vitaminas e minerais ajudam no crescimento. Na recria, a alimentação acompanha a formação da estrutura corporal. Já durante a produção, o equilíbrio entre energia, proteínas e aminoácidos ajuda a sustentar a postura.
Nesse período, cálcio, fósforo e vitamina D ganham importância na formação e manutenção da casca.
No entanto, a qualidade do ovo também depende de idade, genética, ambiente, sanidade e manejo. Temperaturas elevadas, por exemplo, podem reduzir o consumo de alimento e prejudicar a formação da casca. Por isso, água de qualidade e boas condições de criação precisam acompanhar a dieta.
Minerais e manejo
Entre os avanços da nutrição estão o ajuste de aminoácidos, o uso de enzimas e estratégias para equilibrar a microbiota intestinal.
Além disso, zinco, ferro, manganês, cobre e selênio participam de processos relacionados à qualidade da casca, integridade dos tecidos e desempenho das aves.
O melhor aproveitamento dos nutrientes também pode reduzir a excreção de determinados minerais. Dessa forma, o ajuste da dieta pode contribuir para melhorar a eficiência nutricional e reduzir perdas de nutrientes no ambiente.
Outro campo de estudo é a nutrigenômica, que avalia a relação entre nutrientes e expressão gênica. Determinados nutrientes e compostos bioativos podem influenciar processos ligados ao metabolismo, à saúde, à resposta ao estresse e ao aproveitamento dos nutrientes.
Ainda assim, a nutrição não atua isoladamente. Qualidade da água, conforto térmico, higiene, densidade, iluminação, vacinação e controle sanitário também interferem no desempenho das poedeiras. Assim, a nutrição de precisão representa uma das ferramentas para melhorar a eficiência da produção de ovos, mas seus resultados dependem da combinação entre alimentação, genética, ambiente, sanidade e manejo.