Navegando por: análise sensorial

O Conselho Oleícola Internacional (COI) retorna ao Brasil pelo terceiro ano consecutivo com uma programação voltada à capacitação de profissionais,…

O torrefador Fábio Milan Pereira, de Machado (MG), conquistou o Campeonato Brasileiro de Torra 2026. Com a vitória, ele representará…

A experiência de saborear um alimento vai muito além do paladar. Por trás da suculência de uma linguiça, do aroma…