Pêssego: conheça os benefícios da fruta da estação

A temporada do pêssego chegou com tudo ao mercado brasileiro. Com a safra 2024/2025 em pleno andamento, os consumidores podem aproveitar não apenas a qualidade excepcional da fruta, mas também preços mais acessíveis. O momento é ideal para incluir este alimento nutritivo e saboroso no cardápio diário.

A colheita de pêssego avança com boa produtividade em diversas regiões do país, segundo informações da Emater/RS-Ascar. Apesar dos desafios climáticos enfrentados ao longo do ano, incluindo excesso de chuvas e variações de temperatura, a safra atual apresenta resultados satisfatórios tanto em volume quanto em qualidade.

O aumento da oferta nos mercados regionais tem reduzido os preços ao consumidor, tornando o pêssego uma opção ainda mais atrativa para quem busca alimentação saudável e econômica. Na Serra Gaúcha, principal região produtora, o preço médio está em R$ 6,40/kg no Ceasa/Serra, valor considerado competitivo pelos especialistas.

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Rio Grande Do Sul lidera a produção nacional

O Rio Grande do Sul responde por 65,1% da produção nacional de pêssegos, consolidando-se como o maior produtor do Brasil. O estado gaúcho colheu 130,8 mil toneladas na última safra, somando as variedades destinadas ao consumo in natura e à indústria de conservas.

Pinto Bandeira, conhecida como a Capital Estadual do Pêssego de Mesa, mantém cerca de mil hectares dedicados ao cultivo, com produção que alcança 22 milhões de quilos anualmente. A região se destaca pela qualidade de seus pêssegos de polpa branca, especialmente as variedades Chimarrita e PS do Tarde.

Já Pelotas e arredores, com cerca de 900 produtores familiares, deve alcançar 45 milhões de quilos da fruta na safra 2025. A produção da região é quase inteiramente destinada à fabricação de compotas, posicionando o Brasil entre os dez maiores produtores de pêssego em calda do mundo.

Principais regiões produtoras do Brasil

Além do Rio Grande do Sul, outros estados também se destacam na produção de pêssego. São Paulo, Santa Catarina e Minas Gerais completam a lista dos principais produtores nacionais, seguindo o Rio Grande do Sul na participação da produção brasileira. O mercado in natura fica por conta de Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Minas Gerais, estados que abastecem o consumo direto da fruta fresca.

A produção brasileira se beneficia do clima temperado das regiões Sul e Sudeste, especialmente das áreas de altitude, onde as baixas temperaturas no inverno são essenciais para o desenvolvimento adequado dos pessegueiros.

Variedades disponíveis no mercado brasileiro

As principais variedades colhidas incluem BRS Kampai, PS 25399, Chimarrita, Fascínio, Serenata, White Delight e Charme, cada uma com características específicas de sabor, textura e período de maturação.

Os agricultores têm investido em novas variedades desenvolvidas pela Embrapa, como BRS Kampai, BRS Fascínio, BRS Regalo e BRS Serenata, que prometem aumentar ainda mais a qualidade e diversidade dos frutos disponíveis no mercado.

Benefícios do pêssego para a saúde

O pêssego é muito mais do que uma fruta saborosa. Trata-se de um verdadeiro aliado da saúde, repleto de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. A fruta é rica em vitaminas e antioxidantes.

Um pêssego de tamanho médio contém até 13,2% da quantidade diária necessária de vitamina C, nutriente fundamental para fortalecer o sistema imunológico e combater os radicais livres associados ao envelhecimento celular e ao desenvolvimento de doenças.

A fruta também é fonte importante de vitamina A, essencial para a saúde da visão, da pele e das mucosas. Com elevados níveis de betacaroteno, o pêssego funciona como precursor da vitamina A, nutriente imprescindível para a saúde dos olhos.

Além disso, o pêssego é fonte de polifenóis com ação antioxidante, relacionados a menor incidência de doenças cardiovasculares. Esses compostos combatem o estresse oxidativo, protegendo as células contra danos que podem levar a problemas de saúde.

Aliado da saúde cardiovascular e digestiva

O potássio presente no pêssego é importante para o equilíbrio do sódio no organismo e o controle da pressão arterial, contribuindo para a saúde do coração e prevenindo problemas cardiovasculares.

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Um pêssego médio fornece quase 10% da meta mínima diária de fibra, auxiliando no bom funcionamento intestinal e no controle dos níveis de açúcar no sangue. As fibras também promovem sensação de saciedade, sendo um aliado valioso para quem busca controle de peso.

Outros benefícios importantes

• Fortalecimento ósseo: devido à presença de minerais como fósforo, cálcio, flúor e ferro, o pêssego ajuda a prevenir doenças como osteoporose
• Pele saudável: os antioxidantes e vitaminas presentes na fruta combatem o envelhecimento precoce e mantêm a elasticidade da pele
• Saúde cerebral: os antioxidantes colaboram com a saúde do cérebro, já que o estresse oxidativo é causa de doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson
• Baixo valor calórico: uma porção de 100 gramas tem cerca de 36 calorias, tornando o pêssego ideal para dietas de emagrecimento

Como escolher e consumir pêssego

Para aproveitar ao máximo os benefícios do pêssego, prefira consumir a fruta fresca e com casca, onde se concentra boa parte das fibras e nutrientes. Escolha pêssegos com aroma adocicado, textura firme mas levemente macia ao toque, e sem manchas ou machucados.

O pêssego pode ser consumido in natura, em saladas de frutas, sucos naturais, vitaminas, sobremesas, bolos, geleias e até em preparações salgadas. A versatilidade da fruta permite sua inclusão em diversas refeições ao longo do dia.

O pêssego em conserva deve ser consumido com moderação devido à alta quantidade de açúcar e conservantes, mas permanece como opção prática para quem busca praticidade.

Momento ideal para aproveitar

Com a safra em pleno andamento, os meses de verão representam o período de maior disponibilidade e melhor preço do pêssego no mercado brasileiro. A qualidade da fruta está excelente, resultado de um ano de cuidados dos produtores e condições climáticas favoráveis na fase final de maturação.

A comercialização ocorre principalmente nos mercados do sudeste e centro-oeste do Brasil, garantindo distribuição nacional da fruta fresca.

Aproveite esta época para incluir o pêssego em sua alimentação diária, desfrutando de seus inúmeros benefícios para a saúde enquanto apoia a produção nacional e economiza no orçamento familiar. A combinação de qualidade, preço acessível e valor nutricional torna esta uma das melhores frutas para consumir neste momento.

Dica final: ao comprar pêssegos, dê preferência aos produtores locais e da agricultura familiar, contribuindo para a sustentabilidade do setor e garantindo frutas mais frescas e saborosas à sua mesa.