Resumo da notícia
- A demanda por proteínas deve crescer mais de 10% nos dias de jogos da Seleção, com a carne suína ganhando destaque por sua praticidade e variedade para churrascos entre amigos e familiares.
- Futebol e churrasco são tradições que impulsionam toda a cadeia produtiva de carnes, com 86% dos brasileiros associando os dois em encontros durante as partidas.
- Receitas rápidas como palitinho de filé mignon suíno e linguiça fatiada na air fryer ganham preferência, facilitando o preparo e permitindo que os torcedores aproveitem o jogo sem perder tempo na cozinha.
Com expectativa de aumento na demanda por proteínas durante as partidas da Seleção Brasileira, a indústria de alimentos já se prepara para atender os torcedores. Entre as apostas para o período, a carne suína surge como uma das principais opções para churrascos e encontros entre amigos e familiares.
Levantamento da Scanntech projeta crescimento superior a 10% no consumo de proteínas nos dias de jogos do Brasil. O estudo também aponta que 86% dos brasileiros associam futebol e churrasco, reforçando uma tradição que movimenta toda a cadeia produtiva de carnes.
Futebol, churrasco e carne
A relação entre futebol e churrasco faz parte dos hábitos de milhões de brasileiros. Em grandes eventos esportivos, o consumo de carnes costuma crescer, impulsionando supermercados, açougues, frigoríficos e produtores rurais.
Nesse cenário, a carne suína ganha destaque por oferecer variedade de cortes e praticidade no preparo.
Segundo Julce Lucion, diretora-geral da Nutribras Alimentos, a preferência do consumidor tem aumentado especialmente em receitas rápidas, que permitem acompanhar os jogos sem passar muito tempo na cozinha.
“Quando o brasileiro se reúne para torcer, o churrasco quase sempre está presente. A carne suína vem se consolidando como uma escolha importante nesse momento”, afirma.
Receitas rápidas ganham espaço
Entre as sugestões da empresa para os dias de partida está o palitinho de filé mignon suíno com pimentões.
A receita combina cubos de carne já temperada com pimentões verdes e amarelos, preparados na air fryer em aproximadamente dez minutos.
Outra alternativa é a linguiça suína fatiada na fritadeira elétrica, que fica pronta em cerca de quinze minutos e pode ser servida com cebolas douradas e limão.
Leia mais: Confira três aperitivos para saborear durante os jogos
Carne suína segue entre as favoritas dos brasileiros
Além das receitas rápidas, produtos tradicionais continuam figurando entre os mais consumidos pelos brasileiros em eventos esportivos.
Entre eles estão a panceta, o torresmo, filé mignon suíno e costela suína.
O crescimento da demanda durante períodos de grande audiência esportiva também beneficia a cadeia da suinocultura nacional, setor que desempenha papel importante no agronegócio brasileiro.
