Copa em casa: confira três aperitivos para saborear durante os jogos

É ano de Copa do Mundo, época que mobiliza torcedores em diferentes países e transforma o futebol no principal assunto entre os amigos. Em 2026, a competição terá uma característica inédita: será realizada de forma conjunta em Estados Unidos, Canadá e México.

Para quem pretende acompanhar as partidas sem sair de casa, preparar bons petiscos pode ser uma forma de tornar a experiência ainda mais especial. Por isso, selecionamos três opções que combinam praticidade e sabor para as confraternizações da temporada.

Bolinho de batata com queijo

Com casquinha crocante e recheio macio, o bolinho de batata com queijo é uma alternativa versátil para servir antes ou durante as partidas. Além de agradar diferentes paladares, a receita exige poucos ingredientes.

Ingredientes

• 3 batatas médias (170 gramas cada)
• 1/2 xícara de chá de parmesão ralado (40 gramas)
• 1 colher de sopa de azeite
• Farinha de rosca para empanar (60 gramas)
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá rasa de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)

Modo de preparo

Primeiramente, descasque as batatas, corte-as em pedaços grandes e cozinhe em água por cerca de 15 minutos, ou até ficarem al dente. Em seguida, descarte a água e aguarde o resfriamento completo para evitar excesso de umidade.

Depois disso, amasse as batatas até formar um purê. Acrescente o parmesão ralado, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde, misturando até obter uma massa homogênea.

Na sequência, modele bolinhas médias e passe cada uma na farinha de rosca. Por fim, acomode os bolinhos na airfryer previamente aquecida a 180°C e asse por aproximadamente 15 minutos, ou até dourarem.

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Hot dog de forno

Outra opção para servir durante os jogos é o hot dog de forno, que reúne ingredientes tradicionais em uma versão assada e bastante prática.

Ingredientes

Massa

• 4 ovos inteiros
• Orégano a gosto
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de óleo de girassol ou de milho
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

• 1/2 kg de salsicha
• 3 tomates maduros
• 1 cebola
• 1 pimentão verde pequeno picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de chá de salsa picada
• 200 gramas de queijo provolone ralado

Modo de preparo

Para a massa, bata os cinco primeiros ingredientes no liquidificador. Em seguida, incorpore manualmente os demais componentes até obter uma mistura uniforme.

Enquanto isso, prepare o recheio. Refogue a cebola no óleo, adicione a salsicha e os tomates e cozinhe por cerca de dois minutos. Reserve.

Na montagem, distribua uma camada de massa em uma forma untada e enfarinhada. Depois, acrescente o recheio e o queijo provolone. Cubra com o restante da massa e leve ao forno até que a superfície fique dourada.

Buraco quente

Tradicional e bastante popular em reuniões informais, o buraco quente combina carne moída, molho encorpado e pão francês, formando uma refeição prática para acompanhar os jogos.

Ingredientes

Recheio

• 1 kg de carne moída de patinho
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 25 ml de cachaça
• 50 ml de molho inglês
• 500 ml de passata de tomates
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de café de molho de pimenta
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 8 pães franceses ou mini pães franceses

Decoração

• Salsa picada a gosto
• Alho frito a gosto
• Pimenta-biquinho a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma panela e adicione o azeite. Logo após, refogue a carne moída até que fique soltinha. Reserve.

Na mesma panela, refogue a cebola e o alho. Em seguida, utilize a cachaça para flambar o fundo da panela, intensificando os sabores do preparo.

Depois, acrescente a passata de tomates, o molho inglês, o açúcar mascavo e o molho de pimenta. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino conforme o gosto. Então, volte a carne para a panela e misture bem.

Para servir, pressione o miolo do pão para formar uma cavidade. Recheie generosamente com a carne preparada e finalize com salsa picada, alho frito e pimenta-biquinho.