Resumo da notícia
- A UFV produziu 3 toneladas de doce de leite em tanque gigante, buscando o recorde mundial que hoje pertence ao México com 2.886 kg, em comemoração ao centenário da universidade em 2026.
- O doce foi feito com 7.500 litros de leite de produtores locais, reforçando a ligação da universidade com a cadeia produtiva da região e valorizando a marca Doce de Leite Viçosa.
- A distribuição gratuita atraiu grande público, com organização para entrega de porções, integrando as celebrações do centenário e mostrando o prestígio do produto regional.
A Universidade Federal de Viçosa (UFV), na Zona da Mata mineira, entrou para a disputa de recordes mundiais neste fim de semana. A instituição produziu 3 toneladas de doce de leite em um único tanque e busca o reconhecimento do Guinness World Records pela maior porção já feita da iguaria. A ação integra as comemorações do centenário da universidade, celebrado em 2026.
A equipe organizadora preparou o doce em um tanque de 2 metros de diâmetro por 2 metros de altura, especialmente montado para o feito. A produção consumiu 7.500 litros de leite adquiridos de produtores rurais da região, o que reforça o vínculo da iniciativa com a cadeia produtiva local. Profissionais do Laticínio Viçosa, ligado à Fundação Arthur Bernardes (Funarbe), conduziram a fabricação nas instalações da própria marca.
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Depois de pronto, o doce seguiu para o Gramado das Quatro Pilastras, no campus da UFV, onde ocorreu a pesagem oficial e a distribuição ao público.
UFV mira recorde que hoje pertence ao México
O recorde mundial atual de maior doce de leite pertence à cidade de Celaya, no México, que produziu 2.886 quilos do produto em 2023, segundo o Guinness World Records. Com as 3 toneladas produzidas em Viçosa, a marca brasileira superaria essa marca em 114 quilos, caso o pedido seja validado pela organização internacional.
O RankBrasil acompanhou a produção presencialmente e já certificou o registro nacional. Já o Guinness World Records não realizou avaliação in loco durante o evento; a organização analisará a documentação e as evidências reunidas pela universidade em um segundo momento antes de confirmar o recorde mundial.
Marca de doce de leite nasceu dentro da própria universidade
O Doce de Leite Viçosa carrega forte ligação histórica com a UFV. O produto é um dos mais conhecidos associados à universidade e à cidade de Viçosa, e surgiu justamente no ambiente acadêmico antes de se consolidar como símbolo regional. Por isso, a tentativa de recorde funciona também como uma homenagem à trajetória da marca ao longo do centenário da instituição.
O reitor da UFV, Demetrius David da Silva, destacou o caráter simbólico da iniciativa, associando o já conhecido prestígio do doce produzido pela universidade à celebração dos 100 anos da instituição.
Distribuição gratuita reuniu a população em filas organizadas
O evento abriu as portas ao público das 10h às 15h. Os organizadores forneceram os potes para acondicionar o doce e estabeleceram uma porção fixa por pessoa. O que garantiu uma distribuição organizada mesmo diante da grande procura.
A ação faz parte de uma programação mais ampla do centenário da UFV, que já incluiu eventos como a UFV Fest 100, realizada em agosto no Gramado das Quatro Pilastras. E segue com atividades culturais, esportivas e acadêmicas ao longo do segundo semestre de 2026.