Resumo da notícia
- Chuvas intensas nas regiões produtoras de café arábica prejudicam a colheita da safra 2026/27 e comprometem a qualidade dos grãos, afetando principalmente a bebida.
- Cerca de 30% da safra ainda está no campo, aumentando a exposição dos grãos à umidade e aos impactos negativos do clima durante a fase final da colheita.
- Cepea alerta que a dimensão dos prejuízos só poderá ser avaliada após a prova, beneficiamento e comercialização dos lotes, devido à suscetibilidade dos grãos à perda de qualidade.
As chuvas nas principais regiões produtoras de café arábica prejudicam a colheita da safra 2026/27. Além disso, comprometem a qualidade dos grãos, principalmente da bebida. Cerca de 30% da safra ainda permanece no campo. Por isso, essa parcela da produção continua mais exposta aos impactos do clima.
Os pesquisadores do Cepea afirmam que o volume de chuva aumentou nos últimos dias de julho. Esse período coincide com a fase final da colheita. Além disso, muitas propriedades concentram os trabalhos na varrição. Nessa etapa, os produtores recolhem os grãos que caíram no solo. Muitos desses grãos poderiam estar no chão desde o início do mês.
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No entanto, as chuvas de julho aumentaram a exposição da produção à umidade. Como resultado, os grãos ficaram mais suscetíveis à perda de qualidade. O problema afeta, principalmente, as características da bebida.
Apesar das preocupações, o Cepea ressalta que ainda não é possível medir a dimensão dos prejuízos. Essa avaliação dependerá da prova, do beneficiamento e da comercialização dos lotes.
