Resumo da notícia
- O preço da carcaça casada bovina atingiu recorde histórico em abril, com média de R$ 25,23 por quilo, alta de 3,74% em relação a março e 9,95% no primeiro quadrimestre, segundo Cepea.
- A valorização foi impulsionada pela alta dos cortes dianteiros e da ponta de agulha, enquanto o traseiro teve aumento mais moderado; oferta limitada e demanda externa aquecida sustentam os preços.
- Exportações, especialmente para a China, e a disponibilidade de animais para abate devem manter os preços elevados nos próximos meses, apesar de possíveis ajustes pontuais no curto prazo.
O preço da carcaça casada bovina alcançou recorde em abril no mercado brasileiro. Os dados do Cepea mostram a maior média da série histórica iniciada em 2001.
Em valores reais, corrigidos pelo IGP-DI de março de 2026, a média ficou em R$ 25,23 por quilo. O valor avançou 3,74% frente a março. Além disso, acumulou alta de 9,95% no primeiro quadrimestre.
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Segundo pesquisadores do Cepea, a valorização ocorreu devido à alta dos cortes dianteiros e da ponta de agulha. O dianteiro subiu 5% em abril e registrou média de R$ 22,55 por quilo. Já a ponta de agulha avançou 6,9% no período, com média à vista de R$ 21,12 por quilo.
Por outro lado, o traseiro teve alta mais moderada, de 3,8% no mês. O mercado também repassou a valorização do boi gordo para a carne bovina. Ainda de acordo com o Cepea, a oferta limitada de animais prontos para abate sustentou os preços. Além disso, a demanda externa aquecida fortaleceu o mercado desde o início deste ano.
Os pesquisadores destacam que as exportações devem influenciar o comportamento dos preços nos próximos meses. A demanda internacional, principalmente da China, também seguirá como fator decisivo para o setor.
Além disso, a disponibilidade de animais terminados e a reposição devem impactar a relação de troca durante a entressafra. Ou seja, esse cenário pode manter os preços elevados, apesar de ajustes pontuais no curto prazo.