Resumo da notícia
- O setor cervejeiro brasileiro atingiu recordes em 2025 com 1.954 cervejarias registradas em 794 municípios e 44.212 rótulos produzidos, mostrando diversidade e crescimento de 2,4% no volume.
- As exportações bateram recorde histórico de US$ 218,4 milhões, apesar da queda de 5,1% no volume exportado, com Paraguai liderando compras e 77 países recebendo cerveja brasileira.
- São Paulo lidera em número de cervejarias com 452 estabelecimentos, enquanto Santa Catarina tem a maior densidade, e o setor gerou mais de 143 mil empregos, mostrando expansão e adaptação no mercado.
O setor cervejeiro brasileiro alcançou recordes em 2025, segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). O Anuário da Cerveja 2026 contabilizou 1.954 cervejarias registradas no país. Os estabelecimentos estão distribuídos em 794 municípios brasileiros. Além disso, o Brasil registrou 44.212 cervejas em 2025. O volume representa crescimento de 2,4% frente ao ano anterior.
O setor também alcançou 56.170 marcas de cerveja cadastradas. O resultado reforça a diversidade da cadeia cervejeira nacional.
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Exportação histórica
As exportações do segmento somaram US$ 218,4 milhões. O valor representa o maior resultado da série histórica. Por outro lado, o volume exportado caiu 5,1% em comparação com 2024. Ainda assim, o país embarcou 315,5 milhões de litros.
Segundo o Mapa, a valorização do produto impulsionou o faturamento externo do setor. O diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal, Hugo Caruso, destacou o avanço internacional da cerveja brasileira. Segundo ele, o setor consolidou presença no mercado externo, mesmo com crescimento interno mais moderado.
Já o presidente-executivo do Sindicerv, Márcio Maciel, afirmou que o segmento mostrou capacidade de adaptação em 2025. Ele também ressaltou a importância da cerveja nos momentos de celebração dos brasileiros.
São Paulo lidera número de cervejarias
São Paulo segue na liderança nacional em quantidade de cervejarias registradas. O estado possui 452 estabelecimentos. A região Sudeste concentra 47,2% das cervejarias brasileiras. Ao todo, a região reúne 923 unidades. A cidade de São Paulo mantém a liderança entre os municípios. A capital possui 61 cervejarias registradas.
Além disso, o número de cidades com dez ou mais cervejarias cresceu em 2025. O país contabilizou 25 municípios nessa condição.
O levantamento também mostrou avanço da densidade cervejeira nacional. Atualmente, o Brasil possui uma cervejaria para cada 108.794 habitantes. Santa Catarina lidera esse indicador. O estado registra uma cervejaria para cada 32.625 habitantes.
Paraguai lidera compra de cerveja brasileira
A cerveja brasileira chegou a 77 países em 2025. O mercado sul-americano concentrou 98,5% do volume exportado.
O Paraguai permaneceu como principal destino das exportações brasileiras. O país respondeu por 62,3% dos embarques. Bolívia, Uruguai, Argentina e Chile aparecem na sequência entre os maiores compradores.
Enquanto isso, as importações cresceram 251,4% em volume no ano passado. O Brasil importou 26,3 milhões de litros. Mesmo assim, o valor importado avançou apenas 1,7%. O total movimentado chegou a US$ 9,4 milhões.
Os Estados Unidos lideraram as vendas para o mercado brasileiro. O país respondeu por 74,2% do volume importado.
Alemanha, Argentina, Uruguai e Espanha também aparecem entre os principais fornecedores.
Setor cervejeiro amplia empregos e produção
O setor de bebidas superou 143 mil empregos diretos em 2025. Desse total, 41.976 vagas pertencem à fabricação de malte, cerveja e chope.
Além disso, o Brasil produziu mais de 15 bilhões de litros de cerveja no ano passado. As cervejas puro malte responderam por 29,2% do volume.
O anuário também destacou o crescimento das cervejas sem glúten. A produção avançou mais de 400% no período. Segundo o levantamento, a alta reflete mudanças no perfil de consumo e maior diversificação do mercado.
O Mapa ainda firmou parceria com a Embrapa Territorial para mapear a distribuição das cervejarias no país. A iniciativa permite visualizar melhor a concentração produtiva e a presença regional do setor cervejeiro brasileiro.
