Mel de abelhas sem ferrão conquista novos mercados

O mel de abelhas sem ferrão produzido no Rio Grande do Sul ganhou uma nova oportunidade de comercialização. Em junho de 2026, foi envasado o primeiro lote gaúcho de mel de meliponas com registro no Serviço de Inspeção Federal (SIF). A conquista permite ampliar as vendas para diferentes regiões do Brasil e abre a possibilidade de exportação, desde que sejam cumpridas as exigências dos países de destino.

O avanço pode beneficiar a meliponicultura, atividade dedicada à criação de abelhas nativas sem ferrão. Apesar do potencial econômico, a atividade ainda enfrenta desafios para transformar a produção em renda. Um levantamento divulgado em 2024 pela Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação do Rio Grande do Sul (Seapi) identificou mais de 16 mil famílias envolvidas na meliponicultura no Estado.

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Registro federal amplia o alcance comercial

O primeiro lote com inspeção federal teve origem na propriedade de Vinícius Monteiro Gomes, em Caraá, no Litoral Norte do Rio Grande do Sul. O produtor cria 15 espécies de abelhas nativas e estima uma produção anual de aproximadamente 250 quilos de mel.

Com o registro no SIF, o produto pode ser comercializado em diferentes regiões do país, superando as limitações das vendas restritas ao mercado local. A exportação também pode se tornar uma alternativa, desde que o produto e o estabelecimento atendam aos requisitos sanitários e comerciais de cada destino.

O processamento ocorre na estrutura utilizada pela Associação de Apicultores e Meliponicultores de Caraá (Apimel Caraá), que reúne cerca de 30 associados. A iniciativa conta com apoio da Emater/RS-Ascar e de outras instituições.

A estrutura compartilhada ajuda os produtores a atender às exigências de processamento e inspeção. Além disso, a organização coletiva pode facilitar o acesso a novos compradores e reduzir dificuldades que pequenos criadores enfrentariam para estruturar individualmente a comercialização.

Mel de abelhas nativas tem características próprias

O mel produzido por abelhas sem ferrão apresenta diferenças de sabor, aroma, acidez e consistência conforme a espécie e as fontes de alimento disponíveis no ambiente. Essas características distinguem o produto daquele obtido pela abelha-europeia (Apis mellifera), tradicionalmente utilizada na apicultura comercial.

Algumas espécies nativas produzem mel com maior teor de umidade, o que exige cuidados específicos de processamento e conservação. Por isso, os métodos adotados precisam considerar as características do produto e os requisitos sanitários aplicáveis.

Na estrutura utilizada em Caraá, a associação optou pela pasteurização. A legislação brasileira prevê modalidades de processamento e conservação para o mel de abelhas sem ferrão, incluindo mel maturado, pasteurizado e in natura refrigerado, conforme as regras aplicáveis a cada forma de comercialização.

A diversidade de sabores pode favorecer a diferenciação comercial, sobretudo em mercados interessados em produtos regionais. Entretanto, conquistar consumidores exige qualidade, regularidade da oferta e preços compatíveis com os custos de produção e processamento.

Autoconsumo ainda limita a geração de renda

Embora a meliponicultura envolva milhares de famílias no Rio Grande do Sul, a atividade nem sempre resulta em renda direta. Segundo os dados divulgados pela Emater/RS-Ascar com base no levantamento da Seapi, grande parte da produção é destinada ao autoconsumo, enquanto quase 40% dos produtores não obtinham renda com a atividade.

Esse cenário evidencia a importância de ampliar os canais de comercialização. O registro federal pode ajudar a aproximar os produtores de novos mercados, mas não garante, por si só, aumento dos ganhos.

Para transformar a produção em fonte de renda, os criadores precisam considerar os custos de manejo, processamento, conservação, transporte e distribuição. Também precisam encontrar compradores dispostos a pagar preços que remunerem o trabalho e os investimentos realizados.

Nesse contexto, associações e entidades de assistência técnica podem contribuir com orientação especializada, estrutura compartilhada e apoio à organização comercial. Essas iniciativas são importantes para que a ampliação do mercado se traduza em oportunidades concretas para as famílias envolvidas.

Abelhas nativas contribuem para a polinização

Além do potencial econômico, a criação de abelhas sem ferrão tem importância ambiental. Esses insetos participam da polinização de plantas silvestres e cultivadas, contribuindo para a reprodução vegetal e a manutenção da biodiversidade.

Na agricultura, a polinização por insetos pode favorecer a formação de frutos e sementes em culturas que dependem desse processo. A contribuição varia conforme a espécie vegetal, as condições ambientais e a presença dos polinizadores.

A criação responsável também pode estimular o conhecimento sobre as abelhas nativas e a conservação de seus habitats. Para isso, os produtores precisam respeitar as normas de manejo e as exigências ambientais relacionadas à criação e à origem das colônias.

Desafio é transformar o registro em vendas regulares

O registro federal representa um avanço para os meliponicultores gaúchos porque permite buscar compradores em mercados mais amplos. O próximo passo é converter esse acesso em vendas regulares, com preços que remunerem os produtores e uma oferta compatível com a demanda.

A experiência de Caraá destaca o papel da cooperação entre criadores, associações e instituições de assistência técnica para estruturar a atividade. Com planejamento comercial, controle de qualidade e acesso a compradores, a meliponicultura pode ampliar sua participação na renda rural e valorizar os produtos das abelhas nativas.